热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
麝香猫咖啡。 是世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。 简介。 猫屎咖啡,产于印尼,18
在当地农业部推广不到十年的时间里,拉苏娜Rasuna这咖啡品种已显示出良好品质。咖啡豆的质量、产量和抵抗常见的虫害和疾病的能力问题一直都是一致优良的。 在所有类别中,印尼Rasuna咖啡豆咖啡杯测品质是优良的。湿加工处理以降低酸度,Rasuna咖啡豆有苏门答
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡,视觉上看得到咖啡上的泡沫,冲煮的合适的话,泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成份多为阿拉比卡品种,那泡沫细密,深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔,那
巴西国宝级咖啡豆:巴西黄波旁咖啡 生豆源:巴西黄波旁特有黄色樱桃果实 产品特性 特有黄色樱桃果实,以完熟烘 焙技术,呈现出淡淡柠檬香,柔 和酸质以及波旁种特有圆润厚实 的甜感,是一款物美价廉的优质 波旁种,原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛),是铁
在印尼文当中Kopi的意思就是咖啡,Luwak是印尼人俗称的麝香猫的名字。据说这种咖啡一年的产量不超过500磅,每磅的价格则由300美元至800美元不等,视年份而定,因为并不是每一年都有固定的产量的。 在国际市场上,Luwak咖啡始终是名副其实的奢侈品,最主要的
田间管理措施适用一般小粒种咖啡的管理方法。繁殖方法:采用种子繁殖,选择5年生优良母树,采充分成熟,果形正常、饱满、大小基本一致,具有两粒种子果实作种,采用沙床催芽,塑料袋育苗。 宜林地的选择 年平均气温 19~21℃年,年10℃的积温大于6800℃,最
苏门答腊是印尼精品咖啡的主产区,咖啡系统比较复杂,可简要归纳为四个类型: (1) 曼特宁,指苏门答腊中北部的托巴湖周遭、西南岸海拔900-1200米林东山区的半日晒豆或日晒豆; (2) 黄金曼特宁,经过四次手工筛选,比一般曼特宁更高一等,颗粒更大; (3
风味叙述: 莓果,核桃、花香、奶油,水蜜桃,苹果,葡萄,多种热带水果丰富的香气,层次多变,花果香余韵持久。 【品 名】:埃塞俄比亚90+levelupDerar Ela德瑞艾拉(花语) 【烘焙度】:建议轻度烘焙 【等级】:极佳 【颗粒】:★饱满 【酸度】:★★★★微
1、滴滤式:用水浇湿咖啡粉,让咖啡液体以自然落体的速度经过滤布或滤纸,流向容器里。基本来说,这种方式没有浸泡咖啡粉,只是让热水缓慢地经过咖啡粉。滴滤杯与电动咖啡机都属于这一类,是最简单的冲泡工具,能泡出干净且色泽明亮的咖啡。 滤泡式:将咖啡
爱窝香啡以前做这样的测试,测试中深度烘焙的黄金曼特宁,中度烘焙,中浅度烘焙的黄金曼特宁。爱窝香啡所用的测试方式,通通是手冲式萃取,双人份,粉的粗细和水温因为烘焙不同的略有调整。 测试后爱窝香啡的结论如下: 1. 常规烘焙度中深度烘焙:香浓醇厚,
国家:尼加拉瓜 种植地区:天意庄园 种植海拔:1000-1500米 豆种:红卡杜艾 Red Catuai 处理方式:蜜处理 Honey 杯测信息:烟草,可可,梨,苹果酸,令人愉悦的,中等醇厚度 tabacco, cacao, pear, malic, pleasant, mid body 杯测分数:86.5 天意庄园位于迪
意大利特浓咖啡 Espresso espresso的诞生时间是1946年,直到1986年前后,espresso才被星巴克推广到了全世界,Espresso 咖啡的最大特色就是香浓与口感的凝聚。 Bravo的意大利特浓咖啡是由Bravo首席拼配师将多种优质咖啡庄园的咖啡豆进行拼配。 Bravo意大利特
黄金曼特宁喝起来比林东曼特宁干净,曼特宁原有的草药味,土味和木味几乎不见了,但焦糖甜香更为强烈,果酸味也较为明亮优雅。一般林东曼特宁烘焙到二爆再出炉,可降低杂味,但黄金曼特宁二爆前或二爆后出炉都有很好的透明度与甜感,烘焙诠释空间更宽广林东
阿拉比加生长的地区海拔600~2200 米,温度15~24C,年降雨量1200~2200 毫米的地区。从开花至果实熟成约7~9 个月,它的豆形呈长形,有着强烈且圆润的湿香气,由阿拉比卡咖啡制作的咖啡有较强的复杂味如:鲜花 水果 巧克力焦糖等香味,制作出的咖啡苦味和酸味相
Yirgacheffe Aricha Grade 1 生豆色泽黄绿,是典型的日晒咖啡的颜色,颗粒均匀饱满,瑕疵豆少,采用普通麻袋包装出口,麻袋上印染上咖啡的基本信息(处理厂、出口商、ICO编码、处理方式、产区)麻袋内是农产品包装塑料袋,此款咖啡采用浅度慢烘焙方式最能体