關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　據泰國精品咖啡協會(SCATH)預計，儘管2016年有許多咖啡館關閉，泰國的咖啡館業2017年將增長15%-20%，由此將刺激咖啡種植面積擴張。

　　泰國精品咖啡協會會長Apicha Yaemkesorn稱，咖啡館是許多創業者的理想生意，但其中許多人不諳咖啡知識、缺乏管理技能，2016年約有30%-40%的咖啡館關閉，但每年也有許多新開張的咖啡館。由於泰國引用咖啡的人羣不足總人口的10%，較之於美國的咖啡飲用者每天平均飲用3杯咖啡，泰國飲用咖啡的人平均每天僅飲用1.2杯，市場潛力大。與此同時，咖啡館的開設成本低，預計曼谷及各大府的許多新辦公樓和共管公寓旁的咖啡館數量會大幅增加，並會很快擴散至較小的府和城鎮。2017年，經濟增長和咖啡飲用者的較高需求將驅動泰國咖啡業增長。

　　由於氣候變化無常及長期乾旱造成減產，預計2017年泰國國內小粒咖啡豆的供應量將由2016年的9000噸降至7000噸;而中粒咖啡豆則將由2016年的17800噸降至15000噸。產量下降推高了泰國咖啡豆的價格，小粒咖啡豆的價格約爲180泰銖每公斤，高於柬埔寨、老撾、緬甸和越南的咖啡豆價格(約爲每公斤95-105泰銖)，中粒咖啡豆爲80-90泰銖每公斤。同時，由於橡膠和棕櫚油價格低，泰國南部的橡膠和棕櫚種植者已開始改種咖啡。2017年太過北部的小粒咖啡種植面積預計增長15%，而南部的中粒種咖啡種植面積預計增加5%。