狸貓咖啡也叫麝香貓咖啡，它的正式名稱爲Kopi Luwak，Kopi是印尼語“咖啡”的意思，Luwak則是一種叫麝香貓的野生動物。沖泡出的咖啡濃稠度堪比糖漿，香味可謂“獨家”，口間還會留有淡淡的薄荷清涼。

　　它的名字跟臭豆腐有得一比，臭豆腐是聞起來臭喫起來香，它是聽起來就臭可喝起來美味無限。

　　對喜愛咖啡的人來說，喝上一杯牙買加的“藍山咖啡”是一生追求的頂級享受，但倘若能喝到一杯“貓屎咖啡”，那可真是此生無憾了。“貓屎咖啡”更是被很多咖啡發燒友戲稱“有屎以來最香的大便”，名字雖然不太雅，卻是事實，這是全世界最稀有、最獨特、也最昂貴的咖啡。

　　現在市場上的所謂貓屎咖啡多是人工圈養麝香貓通過餵食咖啡果得到的，甚至就完全是假冒，所以很多發燒友以喝到一杯正宗的貓屎咖啡爲榮。