首先，精品等級的咖啡豆通常會以兩種形式販賣：  　　
混合豆配方(Blends):以下不同的採收季或是兩種以上的不同產區咖啡豆互相混合而成。  　　

單一產區，未混合的單品豆：僅限單一採收季的單一來源咖啡豆，英文名稱爲Single-origin Coffee 或是Varietal Coffee。  　　
而對於在家烘焙咖啡豆的朋友們來說，單品豆最受大家歡迎，其原因在於：  　　
知識累計：您可以知道您正在烘的是從哪兒來的咖啡豆;  　　
味覺探索：不同產區的單品咖啡豆，風味的變化方式都不同;  　　
自主性高：當您熟練烘焙咖啡這回事之後，對於各種單品豆的風味特性都有一定程度的瞭解，此時您就可以依個人喜好調配出具有個人風格的配方豆。  　　


                                                                                                         ---------------------------------摘自《咖啡自家烘焙全書》作者：肯尼斯·戴維茲 Kenneth Davids