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雖然在美國市場遭受冷遇,但星巴克該財季在中國內地的同店銷售額上漲了8%。
肯德基、麥當勞等連鎖快餐品牌都賣起了咖啡,再加上迅速崛起的網紅咖啡品牌,星巴克的日子不太好過。
本週四,連鎖咖啡品牌星巴克發佈了新財季業績。財報數字顯示,2017年第四個財季(從2017年7月2日至10月1日),收入爲56.98億美元,按年輕微倒退0.2%,並低於市場預期的58億美元,全球業務可比同店銷售增長2%,低於市場預期的3.3%。
儘管星巴克CEO Kevin Johnson不願承認被各種咖啡品牌夾擊,這次財報會議中,CFO Scott Maw還是意識到了“競爭壓力的上升”,並表示,“2018年我們將着重推動盈利的增長。”
的確如此。最近,麥當勞旗下的咖啡品牌麥咖啡剛更新了菜單,加入了新款瑪奇朵開啡和拿鐵,還賣起了2美元一杯的濃縮咖啡。今年9月,雀巢則收購了網紅咖啡品牌Blue Bottle68%的股權。
雀巢與Blue Bottle曾聯合聲明,計劃今年年底前開設55家新店。Blue Bottle現有的門店分佈於灣區、洛杉磯、紐約市、華盛頓特區和日本東京。而星巴克管理層曾經說過,獨立的時尚咖啡店是其業務的最大威脅。
近幾個財季,星巴克一直都面臨同店銷售低於市場預期的困境,其本土市場美國門店客流量也持續下滑。財報會議中,有分析人士指出,除了颶風天氣之外,手機訂單的增加和複雜的菜單設置也是造成同店銷售下滑的原因。
而爲了提高利潤率,星巴克還開始清理業務。該財季報告中,星巴克宣佈出價3.84億美元,將旗下茶飲料品牌Tazo賣給聯合利華(55.71, -0.05, -0.09%)。1999年,星巴克花810萬美元買下Tazo。目前,其主要以包裝和瓶裝飲料的形式在食品雜貨店和便利店內出售。Tazo品牌去年的銷售額爲1.12億美元。
未來,星巴克的茶飲系列將更加集中於Teavana。今年7月,星巴克曾宣佈未來一年內關閉旗下全部379家Teavana茶店,但將繼續在星巴克店內銷售該品牌的茶飲。
星巴克雖然在美國市場遭受冷遇,但該財季在中國內地的同店銷售額上漲了8%。考慮到中國市場如此重要,爲了保障中國內地銷售持續增長,星巴克還拿回了運營權。
今年7月底,星巴克宣佈將以13億美元現金收購星巴克在中國華東市場合資企業(上海統一星巴克咖啡有限公司)的50%股份。收購完成後,星巴克將實現中國內地市場的全面直營管理,並取得華東1300家門店的所有權。該交易預計2018年年初完成。
星巴克CEOKevin Johnson曾表示,全面直營管理整個星巴克中國內地市場,是推進星巴克“多面化中國市場戰略,以實現星巴克在亞洲市場的長期盈利發展”的關鍵性一步。
由於該財季未達市場預期,星巴克調低了全年營銷預期,從15%~20%降至12%。新財報發佈後,星巴克股價在美股市場的盤後交易中下跌近6%。