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肯尼亞AA-Lenana 咖啡合作社小農場
肯尼亞是生產優良咖啡豆的模範國家，1900年咖啡從英國引進，咖啡樹種只有傳統的阿拉比卡直到1950年纔有現今肯尼亞最出色的SL28與SL34是波旁種，咖啡豆較大顆有高亢的酒香黑莓酸，一年可以採收2次4-6月與10-12月是豐收的季節。
大多數的咖啡豆由肯尼亞咖啡局統一進行分級檢定然後在拍賣會場上出售，肯尼亞咖啡局對咖啡的研究發展與品質管理是嚴格的，公開拍賣的制度可追朔至1934年拍賣的方式採取代理人制，肯尼亞約有50位持牌的代理人由他們寄送樣品豆給各自的客戶杯測，客戶可針對最喜歡的咖啡由代理人在拍賣會上競標，這方式似乎鼓勵了中間代理人侵蝕農民的收入，因此在2006年肯尼亞開放32個獨立的銷售代理人可以直接與外國咖啡買主接洽不需經由拍賣會，不過這些都要達到肯尼亞咖啡局對品質‧儲存‧銀行擔保等標準才能銷售，兩種制度同時平行運作，經歷數十年的發展是最透明的拍賣分配製度，品質愈好的咖啡能夠透過杯測得到更好的拍賣價格，讓更多合作社及農莊願意加入，不過我覺得後者可以直接與農戶接觸得到第一手資料，這是直達咖啡2011年想要做到的。
肯尼亞咖啡全部是採水處理法的，分級採AA PLUS 、AA 、 AB這只是顆粒大小均勻度的區隔不代表品質的差異，優質的咖啡沿着肯尼亞高山斜坡生長高度在4200到6800英尺上，2009-2010年由於全球暖化與咖啡病變的影響，造成咖啡豆產量減少始得肯尼亞咖啡價格高漲，原本期待4-6月的產量到達最大時價格會下降，不過隨着咖啡期貨指數持續上漲與肯尼亞咖啡無可取代的風味，肯尼亞咖啡依舊持續維持高價格，因此直達咖啡以購買品質更棒的肯尼亞咖啡爲選擇。
肯尼亞Lenana咖啡合作社是小面積種植的農場，位於海拔6,000英尺約1,800公尺的肯尼亞中央山的斜坡上，2011年肯尼亞品質優秀的咖啡農場都是小面積種植的而且都在中央山四周，肯尼亞中央山有肥沃的紅火山土，是肯尼亞豆最複雜與最平衡口感的起源地，小農處理咖啡依然維持古老傳統，以手採完全成熟的櫻桃於同一天進行水處理作業後於非洲高架棚上曬乾、儲存，出貨前以羊皮紙包裹搓磨去除銀皮，肯尼亞Lenana咖啡是肯尼亞傳統具有厚實黑莓酸的硬豆。
Property Characteristics:農莊特徵
Farm 農莊: Lenana coffee cooperative合作社小農戶
Grade 等級: AA
Altitude 海拔高度: 1,820公尺
Annual Precipitation 年雨量:1,175豪米mm
Farm Size 農場規模:小面積種植的小咖啡農
Soil 土質: Red Volcanic Loam soils火山黏土
Harvesting Method ：Hand picked以手工採收
Coffee Characteristics: 咖啡特性
Variety 品種: SL 28 ,34 Ruiru 11
Processing System 處理法: Full Washed水洗法於非洲高架棚上曬乾
Appearance 外觀: 18目
aroma 香氣/flavor風味:水梨,椰子,青蘋果玫瑰香水,鐵觀音的茶香,水蜜桃香,香水味,
酸質:非常單一,巨大強盛,尖銳緊緻,黑莓酸,金桔酸,柳橙,充足多汁,放冷後酸質加大粗壯,
complex 複雜度與other其他:充足豐富,口感沉重厚實,薄荷味從兩側中跑出來,餘韻酸質持續但不上揚
