咖啡能升高雌激素水平

　　中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的強烈作用。每天喝4-5小杯咖啡的女子，會攝入500毫克以上的咖啡因。她們月經週期的卵泡期(月經開始後第1-5日)的雌二醇水平將因此升高70%之多，而這個時期的高水平雌激素特別危險。研究發現，僅用小咖啡杯喝兩杯咖啡，就能顯著地升高雌激素水平。飲用量越大，雌激素的水平就越高。

　　許多女性都知道，雌激素水平過高，患上乳腺癌和子宮內膜癌的風險就會隨之增大，子宮內膜異位和乳房疼痛也會因此而加劇。因此，有這些煩惱的女性要少喝咖啡。有乳腺癌和卵巢癌家族史的女性要格外小心，更需要注意控制體內的雌激素水平。