藍山咖啡(BLUE MOUNTAIN)介紹藍山咖啡屬於什麼咖啡多少錢一斤

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 藍山咖啡豆 > 2024-10-15 02:24:15

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產於牙買加藍山上的咖啡品種是咖啡中的極品，是一種果酸、柔滑、回甘強風味細膩精緻的咖啡，國寶級的藍山口感，香味較清淡，喝起來十分香醇，沿著喉嚨散發甘醇果酸味。產量少，需求高，一等一的藍山豆幾乎全進了日本人及中東油國的口袋裏，在市面上的藍山咖啡豆，絕大部分是以哥倫比亞混合其他咖啡豆而成的，用千金難求來形容一點也不誇張，一般市面上所能購買到的藍山也只是山腳次級的藍山。

藍山生於藍山海拔1300-1500英呎，最好的藍山是以生長在山腰的咖啡豆，山頂次之，山底較差。一般來說，真正的藍山已被日本及中東油國訂購光了，在市面上的藍山豆絕大部分是以哥倫比亞混合其他的咖啡豆而成的，也許有少部分正牌的藍山，但不是價格過份偏高，就是次等藍山豆。

其香味優秀，可口香醇，微酸，柔順帶甘，風味細膩，平衡性最佳。

純藍山雖無特殊個性，香味較淡，但香醇精緻，是高級咖啡的代表性品牌，烘焙過程較短，是咖啡中的極品。

2017-12-05 17:43:03 責任編輯：未知

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