哥斯達黎加拉斯拉哈斯莊園黑珍珠有什麼獨特之處 頂級咖啡豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-14 22:15:43

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哥斯達黎加拉斯拉哈斯莊園黑珍珠

 
CostaRica Finca Las Lajas Perla Negra

國家:哥斯達黎加

產區:中央谷地

海拔:1300-1500公尺

處理方式:日曬

等級: SHB

品種:卡杜拉、卡杜伊

風味描述:鳳梨、熱帶水果、酒香、石榴

酸質:溫和酸慢慢出來
 
黑珍珠正如其名,是一款到貨量經常很少的頂級咖啡豆,
淡淡的熱帶水果味及鳳梨酸香,以及持久縈繞的甜酒餘韻,
 
讓這支處理過程非常耗時費工的黑珍珠,極受歡迎卻可遇不可求,
 
像聆聽鋼琴女皇阿格麗希演奏李斯特的匈牙利狂想曲,繞樑三日。
 
拉斯拉哈斯莊園,是最早開始研究系統化處理法的莊園之一,
 
成功藉由日曬遮陰的方式,找出咖啡豆更細緻幽微的風味表現。

2017-12-08 19:24:49 責任編輯:未知

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