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咖啡原產於非洲中北部的埃塞俄比亞,位於北緯6-9°,東京34-40°,海拔1300-1900米,降雨量1600-2000毫米,年均氣溫20℃的熱帶雨林。咖啡對環境條件具有特定的要求,性喜靜風、溫涼、廕庇或半廕庇的環境。
雲南咖啡種植類型爲小粒種咖啡(coffea arabica L.), 中國全國範圍內,適宜種植此咖啡的省份主要有云南,海南和廣東,但到2009年末,廣東已經沒有咖啡種植,海南僅存種植面積2600畝,產量440噸;雲南目前爲全國最大的咖啡豆出產基地,佔中國產咖啡原豆的98%以上。
此品種對種植條件要求較高,一般地理位置在北迴歸線以南,但以北部分適宜種植區也在內,海拔宜在800——1200米之間。低於800米也可以種植,最理想種植應該是800—1200米之間。年平均氣溫爲:17——23℃,極端最低溫度不能小於0℃的地塊爲種植標準,一般海拔升高100米,氣溫下降0.65℃,小粒種咖啡(coffea arabica L.)爲淺根系植物,要求土壤肥沃疏鬆,排水良好,地下水位 1米以下,PH值5.5-6.5爲最適,小於4.5或大於7.8均不能種植,;在氣溫高的地方選擇北坡或陰坡,在氣溫較低的地方選擇南坡或陽坡,一般咖啡園溫度不宜超過25度;對雨量的要求爲降雨充足,年降雨量爲1000毫米以上,且全年分配較均勻。
在雲南省,以哀牢山爲界,哀牢山以東,包括普洱、紅河、文山、玉溪、西雙版納等地,海拔適宜在900米以下;哀牢山以西,包括臨滄、保山、德宏、怒江及背部熱區溼地,海拔宜在1200米以下,部分地塊海拔可達到1500米。雲南優質的地理氣候條件爲咖啡生長提供了良好的條件,種植區以臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。雲南自然條件與哥倫比亞十分相似,即低緯度、高海拔、晝夜溫差大,出產的小粒咖啡經杯品質量分析,屬醇香型,其質量口感類似於哥倫比亞咖啡。
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2017-12-11 15:26:23 責任編輯:未知
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