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• 埃塞俄比亞力姆G1水洗  
         (Ethiopia Washed Limu G1)
• 風味敘述:精緻的花香調性、蘋果、蘆薈、
  金桔的明亮果酸、層次多變的口感、中後段則轉變爲香檬、
  檀香、微帶可可的甜感尾韻。
   
• 產國:埃塞俄比亞(Ethiopia) 
   
  產區:力姆(Limu)產區   
   
  品種: Heirloom(當地原生種)  
   
  生產者:力姆(Limu)產區當地咖啡小農
   
  海拔:一千八百五十到一千九百公尺
   
  等級:水洗處理法G1 
   
  採收期：每年10月至隔年2月
   
  土壤:變質性(Vertisols)土壤
• 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、
  Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
  埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極高，尤其國人對埃塞俄比亞的哈拉(Harrar)，
  西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別
  感興趣和熱愛。西達摩(Sidama)省位於埃塞俄比亞南方，北部是Arsi省，
  東邊延伸連接Bale省、西邊則是Gamu Gofa省行政區。西達摩(Sidama)省
  行政區管轄包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契爾(Kochere)兩個
  極有名氣的產區。產業以農業爲主，咖啡的種植區域位於東非
  大裂谷(Great Rift Valley)周圍。一般來說，利姆(Limu)產區主要是
  以水洗豆爲主，口感上比西達摩產區溫和一些，常帶有甜感檸檬柑橘
  的特色；雖然不像西達摩或是耶加雪菲產區的咖啡一樣聞名，但也有
  出產許多風味特色的咖啡豆。利姆(Limu)咖啡豆的生產者以當地小農
  爲主，不過該產區也有一些大型的國有莊園。當地咖啡的生產海拔在
  1400-2200m，以當地原生種爲主，產季則在十一月到一月之間。
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