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肯尼亞咖啡_肯尼亞咖啡豆_肯尼亞咖啡品牌精品咖啡莊園產區
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讓咖啡專家來回答你——!!
坐落於非洲東部的肯尼亞,有咖啡豆生產國之稱
全區被熱帶季風籠罩,白天有充足的日照,夜晚氣候涼爽,再加上
肯尼亞咖啡樹位在海拔1500——1800米,山區夜晚氣溫較低,咖啡豆成展較慢,發展出肯尼亞特有的風味。
當咖啡豆成熟之後,會將新鮮咖啡豆送至清洗站做清洗,而透過水洗的咖啡豆本身會帶有果香或花香,最後再透過烘焙的技術、強化咖啡豆本身的水果酸香、使口感升級!
肯尼亞咖啡帶有酸甜濃厚的水果香味,飲用起來的口感清爽,在炎熱的夏天,是個風味清新且最適合做爲冰咖啡飲用!
★ 國家 | 肯尼亞
★ 莊園 | 恩代斯莊園
★ 品種 | Batian、Ruiru 11、SL28 SL34
★ 產區 | 基塔萊城 Kitale Town 埃爾貢山
★ 焙度 | 淺焙
★ 海拔 | 1700 - 1800 米
★ 處理方式 | 日曬
★ 杯測風味 | 熱帶水果、明亮果酸、莓果、乾淨度佳
莊園介紹
恩代貝斯莊園(Endebess Estate)位處於基塔萊城(Kitale Town)鄰近的埃爾貢山(Mountain Elgon)旁。周邊採收咖啡的海拔約有1750 米至1950 米,年均雨量1000 mm 左右,土壤是相當肥沃的火山質土壤。
肯尼亞一向以生產高品質的水洗咖啡聞名於世,得天獨厚的環境、風土與品種下,與當地知名出口商聯手打造了這個定製版本的日曬
肯尼亞。季初直接造訪當地巡視並校正杯測風味,經過了多次的樣品來往,終於決定了這個批次的風味。帶有香濃的水果香氣,並有相當高的甜度。
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2018-03-06 21:11:28 責任編輯:未知
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