原產國：印尼蘇門答臘島
印尼：印度尼西亞共和國簡稱印尼，由17508個島嶼所組成爲全世界最大羣島國家，印尼羣島赤道貫穿全境位居亞洲大陸及澳大利亞間，爲太平洋、印度洋間要衝，印度尼西亞位居太平洋板塊、歐亞大陸板塊、印度-澳大利亞板塊的交界帶，因而印度尼西亞具有衆多火山且地震發生頻繁，全國至少有150座活火山，但火山灰肥沃土壤對於農業有相當貢獻，並支持爪哇島及峇里島高密度的人口。印度尼西亞地處赤道周邊，屬熱帶性氣候，由於季風而分爲幹、溼兩季平地年雨量介於1,780–3,175毫米，山區最多可達6,100毫米，山區以蘇門答臘、西爪哇、加里曼丹、蘇拉威西、巴布亞西部爲最高；溼度一般而言相當高，平均約80%；年溫差小，雅加達日均溫介於26至30℃。
蘇門答臘島：蘇門答臘島呈西北—東南走向，在中間與赤道相交叉，由兩個地區組成：西部巴里散山脈（Barisan Mountains）和東部的沼澤地。蘇門答臘島東南與爪哇島隔著巽他海峽相望，北方隔著馬六甲海峽與馬來半島遙遙相對，東方隔著卡里馬達海峽（Karimata）毗鄰婆羅洲，西方瀕臨印度洋。
印尼“蘇門達臘”島所生產的“曼特寧”咖啡也十分受到臺灣消費者喜愛，根據考察〝曼特寧〞實際上是蘇門達臘島當地一個種族的名字《印尼曼代寧mandheling民族》。印尼蘇門達臘地區自十八世紀開始栽植咖啡，但一直沒有受到外界的注意。到50年代，派駐當地的日本士兵偶然間喝到當地蘇門達臘出產的咖啡，向咖啡小販詢問咖啡名稱，小販誤以爲日本士兵詢問“你是什麼族人”於是回答：曼代寧，日本士兵誤聽爲〝曼特寧〞。戰後日本兵回憶起在印尼喝過的〝
曼特寧〞。於是託印尼咖啡客運了15噸到日本，竟然大受歡迎。曼特寧的名字就這樣的傳了出來，那名咖啡客商現在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司（PWN）。
衆所以周知的
曼特寧mandheling，產於蘇門達臘北部託巴湖周遍。日本商社是最早經營曼特寧咖啡的大客戶。日本商人不但收購蘇門達臘島所生產的曼特寧咖啡，還對蘇門達臘咖啡進行精緻化處理程序，以日本是細膩的生產管理程序所培養出來的蘇門達臘曼特寧有了新的名稱——“黃金曼特寧”日本人在託巴湖區契作的“黃金曼特寧”，爲確保產品品質，“黃金曼特寧”以純手工採收，再以日式細緻的處理程序，改進“蘇門達臘曼特寧”的品質，讓“蘇門達臘曼特寧”除了一般曼特寧咖啡應有的濃郁粗曠野香之外，還多了一份日式優雅的氣息。頂級黃金曼特寧咖啡經專家團隊不斷的調試、努力下，成就出口感更圓潤、更香醇、更厚實的極品“蘇門達臘黃金曼特寧”。曼特寧屬於深度烘焙咖啡豆，獨具藥草、林木的清香，味道濃郁，厚實香醇，適宜的甘苦味，幾乎不帶酸味，是品嚐重口味咖啡的最佳選擇。
風味描述：香醇濃郁，性甘苦，不帶酸性，卻有厚實甘甜味。焦糖般特殊香味，氣味香醇濃郁。
蘇門答臘
曼特寧 Sumatra Mandheling 來自印尼亞齊特區塔瓦湖周邊山區以及印尼蘇北省託巴湖區所產的精選曼特寧，其咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程容易出現瑕疵，經由人工三次嚴格挑除瑕疵豆，風味更爲乾淨剔透無雜味。味譜乾淨，果酸柔和，略顯悶香，口感厚實黏稠，帶有迷人奶油香氣與些許苦香調，尾韻十足。
產區：亞洲 印尼 蘇門答臘塔瓦湖與託巴湖 （Indonesia Sumatra）
海拔：1625m
處理：溼刨法
烘焙：中深焙
風味敘述：具明顯奶油及巧克力香氣，少許黑糖、焦糖風味，口感豐富醇厚，尾韻綿長
香★★★★
醇★★★★★
酸★
苦★★★
甘★★★★
