好的咖啡會讓你精神充沛且抗老化改善記憶力，壞的咖啡會讓你頭痛且精神緊張暴躁不安，
如果你每天都會喝上一杯咖啡，你的選擇會是什麼？
《防彈飲食法》最重要的就是：用
防彈咖啡替代原本的早餐 。
1.現泡一杯單一莊園豆的咖啡（約180CC）
2.加入一大匙（約15ML）的MCT油
3.加入個人所需的草飼奶油 （臺灣常見的是依思尼 或是蘭斯可 可於烘焙材料行購買）
4.放入果汁機中打，約莫15秒。（或是電動食物攪拌器打也可以）
5.完成一杯專屬於你的《防彈咖啡》
現煮（泡）一杯咖啡不難，但細節非常多，過程不同，產生的結果也會有所差異。
最最最基本的，就是一定要是單一莊園的咖啡豆，
如果標準不高，直接買不錯的濾掛咖啡，是最方便的選項。但我認爲這樣只有一半的效用。
要標準《
防彈咖啡》的比例，我認爲要自己用器具現泡咖啡。
既然都決定要花時間 花心力進行這套飲食法，
我自己會希望至少達到80分的標準，不知道你的想法會是什麼？
《單一莊園咖啡豆》─ 自己研磨/店家現磨
從單一莊園咖啡豆買起，家裏附近的咖啡小店或是連鎖比較專業的咖啡店，都可以買到不錯的咖啡豆。
可以請店家幫忙磨製，一般來說至少要買半磅，
我也建議買半磅，因爲磨好的咖啡粉不易保存，也容易產生防彈咖啡創始人說的“黴菌毒素”。
爲什麼我追求現泡，就創始人的說法，咖啡豆本身很好，讓它不好的是黴菌毒素，
而這東西，咖啡粉比咖啡豆更容易受潮產生。
我個人經驗，不酸的咖啡製作起來口感比較好，不用買到太高級的咖啡豆，
因爲加入奶油後味道會改變，只要是單一莊園以上等級，咖啡豆的黴菌毒素含量都差不多，
當然也許愈高等級會愈少，但這很難說，黴菌毒素也很少有人去做檢驗，可能是因爲他非常難以檢驗出來。
我一開始是先買CAMA的咖啡，因爲她很方便，
沒想到意外發現巧克力王子做成防彈咖啡還挺不錯的，
純粹個人經驗，沒有打廣告的意思。
我的目的是打造黃金的體態，不是要成爲品嚐咖啡的專家，
再加上我講求CP值，所以我不會花太多錢在高級咖啡豆上。
【單一莊園咖啡豆-----現磨半磅 一天一杯 16克的咖啡 沖泡出180CC的水 約可食用2周】
（咖啡跟水的比例 約爲1:10-1:12 看個人喜好）
執行60天后補充，我開始到處買到處試咖啡豆，
其實微酸的好像也蠻好喝的，這應該很個人喜好，
但真的有一次我用了大賣場的濾掛咖啡做防彈咖啡，
喝完我就很想吐，精神非常不好，頭痛肚子痛，
真是太神奇了！！！！
但也有過買咖啡豆，現磨現泡，卻還是頭痛精神不濟的狀況，
只能說那是唯一 一次，其他我買半磅300以上的咖啡豆，幾乎都很正常。
