Iced Coffee-澳式冰咖啡的製作方法墨爾本冰咖啡如何製作才正宗

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 冰滴咖啡 > 2024-09-29 13:17:35

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在這炎炎墨爾本夏日，不小心滴一滴水到路面上就會產生‘唰！’一聲的蒸氣。熱呼呼的咖啡再怎麼說都難以下嚥呀！如果你剛好也在澳大利亞旅行不妨點一杯冰咖啡，你可能會獲得不一樣的驚喜唷。（對不起了在國內的朋友，棉被蓋好再來讀這篇文章嚕！）

墨爾本冰咖啡 Melbourne style Iced Coffee

內容物：一份義式濃縮（小於建議兩份）+冷牛奶+一球香草冰激凌（小於還是建議兩球——以後一定是個闊氣豪邁的老闆。哈哈！）

容器：高高的玻璃杯

小道具：長吸管+鐵湯匙

ice coffee ice coffee

沒錯——不要懷疑！這杯冰咖啡和平常一般的冰咖啡不一樣，他不是單調的加入冰塊來冷卻咖啡，這樣一來的話，當冰塊融化的時候會沖淡咖啡的濃度，喝起來淡淡的像白開水一樣。在澳大利亞或墨爾本喝冰咖啡，你會得到一杯咖啡加冰激凌！什麼？！沒錯！甜死人不償命的一杯冰咖啡。有些店家會把義式濃縮隔夜先做好冰在冰箱，冰冰的義式濃縮加入冷牛奶跟冰激凌，攪拌後吸入口中入口即溶，不像冰塊融化後沖淡味覺感受！不過這樣的一杯飲品比例很重要，小於在墨爾本很少喝到真的好喝的冰咖啡！最好喝冰咖啡還是那家Brother Baba Budan嚕——有空來墨爾本的旅人一定要去喝一杯唷！乾杯——敬南半球炎熱的夏天及冷颼颼的冬天！

2018-03-25 22:26:24 責任編輯：未知

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