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美景莊園位於尼加拉瓜聖費爾南多的郊區,由創辦者 Roger Esau Herrera Ortez 一家精心管理。莊園坐落在海拔1400-1650米的山區,氣溫偏低導致咖啡樹的成長緩慢,通常樹苗栽植後需要經過四年的時間才能開始結果。當然,這樣的好處是莊園出產的咖啡都非常甜美。
Roger Esau Herrera Ortez 先生1997年選擇此處作爲自己的咖啡栽培區域,歷經各種困難,發展至今,Roger Esau Herrera Ortez 已經擁有四塊咖啡種植地以及一處水洗站。除了美景莊園是他親自管理之外,其餘的三處種植地分別由他的兒子們管理。
2015/2016產季快結束時,Roger Esau Herrera Ortez 決定加大投入,改善水洗站的設施,比方開始運用廢水再利用系統以及新的水洗分級系統,這樣不僅可以避免水污染還能提高咖啡的分級處理能力,獲得更多更好的精品咖啡。也是在這個產季,Roger Esau Herrera Ortez 先生收穫了尼加拉瓜卓越杯生豆競賽第五名的好成績。
Maracaturra 品種來自於 Maragogype 與 Caturra 的混合,既有前者的飽滿體型又有後者的甘甜風味,常見於尼加拉瓜。
產區:新塞哥維亞省聖費南多
海拔:1400-1650m
風味:白葡萄,紅酒,甜瓜,蔗糖,柑橘皮,黃杏,中等醇厚度
非常喜歡這個莊園的名字 Buena Vista 譯爲美景 相必是一個非常美麗的地方:咖啡樹遍佈 蔓延滿山 也許裏面有個用於小憩的小木屋 打開小木屋的窗戶 整個莊園的美好景色盡收眼底 嗯 今年有個小目標 有機會一定要跑去中美洲的咖啡莊園看看
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2018-04-01 22:34:33 責任編輯:未知
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