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全球頂級咖啡豆必屬貓屎、藍山？可以有多貴？先賣個關子。
就在最近舉行的「最佳巴拿馬咖啡拍賣會」中，這款名爲藝妓（Panama Geisha）的咖啡豆以破紀錄的天價成交，成爲有史以來最值錢的咖啡豆。但跟酒一樣，Geisha只是一個品種，它值錢的祕密在於：巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）。
是咖啡迷相信都聽過，自2004年起，翡翠莊園憑着他們種植的Geisha橫掃了多個國際咖啡大賽的冠軍，剛剛以接近完美的94.1分拿下2017年「巴拿馬最優咖啡競賽（Best of Panama，BOP）」Geisha Natural項目第一名。除了BOP，還先後多次奪得「美國精品咖啡協會杯測賽（SCAA Cupping）」、「雨林聯盟咖啡杯測賽（Rainforest Alliance Cupping ）」的冠軍，難怪拍賣價年年創新高。更準確應該說，有錢都未必買得到！
但原本，翡翠莊園是個經營了40年卻寂寂無名的咖啡莊園。直至某天，園主Price Petersons在高地買了一塊農田，如是者，Geisha被種到高於海拔1,650米的地方，收成時一試，驚爲天人！然而當時，Geisha在巴拿馬一直無人問津，還被種植成防風林使用，只有他深信不疑地帶着Geisha去參加2004年的BOP大賽??沒想到，咖啡世界從此變天。
一位評判在評語中寫道：「神在杯中」( God in a Cup ) ，是Petersons的小發現，造就了震撼世界的驚人發現。
據有幸喝過的Geisha迷表示：「它的芳香就像煙花，在品嚐的過程中不斷在口中綻放，帶有檸檬、柑橘、草莓般的汁液，像果汁而不像咖啡。」總之，喝過就不易忘記。
至於翡翠莊園的成功奧祕，除了來自波魁特地區得天獨厚的天然環境，還有細緻的分種法，其餘一概是個迷，又由於質高量少，每年都要競投出售??說到這裏是時候開估，這傳奇咖啡豆的拍賣價是：$601美元一磅，約等於$4,766港元，一杯咖啡就要$400。
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2018-05-15 16:20:53 責任編輯：未知
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