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• 耶加雪菲（日曬 G1）-畢洛亞合作社│埃塞俄比亞咖啡豆

   

  特    色：

   

  綜合莓果、蜂蜜水、香吉士、桃子香甜、蘋果酸，水果酒餘韻。

   

  產區介紹：

   

  畢洛亞（Beloya/Biloya）爲位於耶加雪菲西南方科契爾（Kochere ，原文音爲可愛的“扣掐雷”，但臺灣一直譯爲科契爾）區域的村落名，2007年左右NinetyPlus將產於此村落區域的咖啡推出的同名之作一炮而紅，使畢洛亞成爲耶加雪菲最知名的爲產區之一。近幾年Ninety Plus已改變作法，不再以具有來源辨識性的名稱爲其產品。

   

  自此以後，Beloya/Biloya（當地地名之英文音譯，實際上並無差別）通常指的是兩種含意：

   

  （1）成立於1976年，現有成員約2,080名，2002年加入耶加雪菲咖啡合作社聯盟成立（簡稱YCFCU）的畢 洛亞合作社；

   

  （2）產自畢洛亞村落附近區域的咖啡櫻桃，由位於當地的私有處理廠所處理的咖啡。

   

  就產地來源性而言，前述兩者沒有什麼不同，差別就是交由合作社處理廠處理出口，或是交由處理廠處理送至ECX競標出口的差別。

   

  國    家：埃塞俄比亞 Ethiopia

   

  產    區：耶加雪菲 科契爾 Yirgacheffe Kochere

   

  處理廠：畢洛亞合作社 Beloya Co.

   

  處理法：日曬 Natural  G1

   

  品    種：埃塞俄比亞原生種 Heirloom

   

  種植海拔：1870 – 2130M

   

  烘焙度：淺中焙