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• 2018年EIC意大利咖啡冠軍大賽暨廣州咖啡嘉年華廣州荔灣1850創意園完滿落幕。經過現場激烈的比賽，中國賽區總冠軍終於誕生，並將前往意大利米蘭參與全球總決賽的角逐。

   

  （中國賽區總冠軍楊昊）

   

  據悉，EIC意大利咖啡冠軍大賽由 INEI 意大利咖啡國家研究所主辦， 中國賽區由IIAC國際咖啡品鑑者協會中國分會主辦。今年在上海、廣州、海口、北京和成都設立五個賽區。

   

  EIC是一個專注於咖啡師技術的純粹比賽。咖啡師只需在11分鐘內調好磨豆機並分別製作出4杯Espresso與Cappuccino，每位咖啡師使用相同的設備、咖啡豆與牛奶，一個講求基本功與實力的舞臺。

   

  除了精彩刺激的EIC比賽，今年大賽現場由克麗瑪咖啡培訓主辦的2018廣州咖啡嘉年華今年再度圈粉！現場各品牌攤位爲到場的觀衆朋友提供咖啡、冰激凌、精釀啤酒、咖啡鉢仔糕等衆多美食及飲品，熱鬧非凡。

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