最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，
在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其他地區高上數倍，
但其可種植的面積已經足以彌補。
這裏的咖啡種類繁多，但其工業政策爲大量及廉價，
因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。
其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，
或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
其他種類的
巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，
可以大量生產，雖然味道較爲粗糙，但不失爲是，一種物美價廉的咖啡。
巴西，是目前世界最大的咖啡生產國，約佔世界總產量的三分之一。全國有26個州、1個聯邦區，就有17個州出產咖啡，其中帕拉那州（Parana）、聖保羅州（Sao Paulo）、米拉斯吉拉斯州（Minas Gerais）和聖埃斯皮裏圖州（Espirito Santo）等4州的產量總和，就佔了全國總產量的98%。
和一般咖啡豆生長的環境不同，巴西的咖啡是種植在較低海拔的地方，直接曝曬在陽光下生長，好讓咖啡豆生長較快。絕大多數的巴西咖啡都是曬乾的而不是水洗的，喝起來的味道香醇適中、滑順好入喉，低度的酸苦，讓人難忘那一股甘潤餘味，很適合和其他咖啡混合飲用。
巴西不但產咖啡、也愛喝咖啡到一個極致，他們每人每年平均喝掉1200杯咖啡，每杯容量50至80毫升，是僅次於美國、全球第二大的咖啡消費國。每天的第一餐，巴西人就算不喝咖啡，也會稱早餐爲“上午咖啡”（cafe da manha）。
最著名的巴西咖啡，當屬聖保羅州（Sao Paulo）出產的“聖多斯（Santos）咖啡”。位於巴西東南部的聖保羅州，首都聖保羅市（Sao Paulo），除了是巴西最大的城市外，超過1,100萬的人口數，更是南半球最大的都市，當地民衆習慣稱爲“保利斯塔諾（paulistano）”。19世紀期間，聖保羅市就是靠著“聖多斯港”從事出口咖啡貿易，纔有了今日的繁榮發展，成爲南美洲最富裕的城市。
著名的“聖多斯咖啡”，是以聖保羅市的外港聖多斯（Santos）來命名。
聖多斯（Santos）咖啡的出產品種爲Coffee Arabica的Bourbon，所以亦被稱爲“Bourbon Santos”，它的味道中性、口感溫潤香醇，適度的酸度和濃度，風味高雅，征服了許多咖啡愛好者的味蕾，更被視爲咖啡的中堅，可以單獨飲用或和其他咖啡豆一起混合成綜合咖啡。
其中，“曼巴咖啡（Mambo）”堪稱是綜合咖啡中的最佳組合。以口感甘醇的巴西咖啡豆爲底，搭配香濃厚實、苦味較重的曼特寧咖啡（Mandeling），大致爲1：1的比例做調合（依個人口味不同而異），細細品味，就能發現曼巴咖啡深厚的質感與回甘的韻味。
貝納頌經典曼巴風味咖啡，嚴選國際咖啡評鑑權威“Coffee Review”認證的卓越級（Outstanding）咖啡豆配方，展現明亮連續的巧克力風味，搭配飽滿香濃的牛乳，帶來更滑順的口感，不添加砂糖，忠實呈現最受歡迎的曼巴風味。
幹香：蜂蜜、莓果、花香、細膩熱帶水果香、太妃糖、花香、柑橘
溼香：花香、焦糖、桃子、深色莓果、持久的香氣
啜吸：乾淨細膩、油脂感細膩、桃子、高級紅茶、風味多變、酸質帶甜、蜂蜜、
太妃糖、波羅蜜、花香、深色莓果、紅蘋果、覆盆子、博艮地紅酒、黑巧克力、柑橘巧克力、味道很複雜、豐富、高雅、餘味變化多、細緻且持久。
前街衝煮推薦：
V60濾杯， 15克粉，水溫90度，研磨3，水粉比接近1：15
30克水悶蒸，悶蒸時間爲30s
分段：注水到110ml 斷水，待水位下降至1/3重新緩慢注水到225ml停止。
即30-110-85.
水洗處理的耶加雪菲酸度會更明亮，就像檸檬酸，口感更清香些，柑橘香較明顯，後段有些茶感。
其他滴濾式萃取建議：
法壓，建議3.5-4的研磨度/水溫90°C
愛樂壓，建議2.5研磨度，水溫90°C
手衝：3.5研磨度，水溫91°C
3.5研磨-90度水溫
