夏威夷咖啡很酸正常嗎?夏威夷咖啡怎麼泡_夏威夷可娜咖啡風味

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 夏威夷咖啡豆 > 2024-10-07 16:15:24

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  • 大洋洲的咖啡豆之星 - 夏威夷咖啡-柯納,種植地區爲於大島西南部,涵蓋Hualalai及Mauna Loa山坡的區域,肥沃火山土壤加上充足的陽光與降雨,只有在這區域內種植並接受最嚴格認證標準的咖啡豆,才能夠冠上KONA名稱,年產量非常稀少。
     
    ● 夏威夷可娜
     
    夏威夷州(Hawaii State)美國唯一的羣島州,夏威夷羣島是由火山爆發形成的,由太平洋中部的132個島嶼組成,夏威夷島爲最大島,島上有2座活火山,氣候終年溫和宜人,降水量受地形影響較大,各地差異懸殊,森林覆蓋率近50%。夏威夷屬於海島型氣候,終年有季風調節,每年溫度約在26℃-31℃。可娜(Kona)是夏威夷境內最著名的咖啡產區,在全球赫赫有名。
     
    夏威夷可娜這款咖啡豆的口味:溫和,甘香馥郁。因其在夏威夷沙灘、季風和火山的獨特氣候環境成長,造就了極具特色的風味:新鮮,清冽,中等醇度,有輕微的酸味,同時有濃郁的芳香,有青草或樹木的新鮮甜香,以及柑橘系水果的酸味與豐潤,餘味長久,就像這個火山羣島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。
     
    ● 中度烘焙
     
    烘焙是一個利用熱度將生咖啡豆(綠咖啡豆)烤至棕黃,使鮮明的香氣以及豐富的口味得以釋放的過程。一般來說, 烘焙程度越深將會給咖啡注入更多“烘烤特質”,如烤堅果以及甘苦口味,以及更強烈的苦澀度。中度烘焙使更多接近咖啡豆本質的特徵得以顯現:更高的酸度(這種怡人味覺在高級紅酒中也很常見)、果味,以及香甜風味。
     
    ● 夏威夷咖啡豆品牌推薦
     
    前街咖啡烘焙的夏威夷咖啡【kona咖啡豆】在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包100克,價格僅有120元。按照每杯咖啡15克粉來計算,一包可制6杯咖啡,每杯僅需要20元左右,比起咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂良心推薦。

前街咖啡:廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-09-13 19:27:36 責任編輯:未知

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