當哥倫比亞最好的咖啡產區 Nariño遇上瑰夏，在 LaJoya Villa 寶石莊園的精心照料之下，爲您呈上娜玲瓏寶石莊園瑰夏。
娜玲瓏位於哥倫比亞南部，西鄰厄瓜多爾，北部與另一著名產區Cauca柯卡接壤，東接Huila惠蘭產區。是哥倫比亞南部三大產區塊（Cauca,Huila,Narino) 之一，向來以出產優質的咖啡，風味調性有豐富的水果酸質，甜感好，口感醇厚度中等，堅果特性十足，用於做單一產區拼配或者滴濾咖啡都是很好的選擇。
哥倫比亞娜玲瓏，它來源於早期哥倫比亞獨立的先驅之一Antonio Nariño，由於娜玲瓏的獨特地勢，多高山與峽谷，早期的印加人利用這個優勢更容易防守抵禦外敵，也漸漸的影響了娜玲瓏一區的人更早的獨立自治，擁有了自己的文化。
因爲
哥倫比亞娜玲瓏的獨特地理環境，鄰近赤道，北緯一度左右，全年光照充足。高山區，娜玲瓏的平均種植海拔都較高，達到2000米左右，地區的平均氣溫在哥倫比亞所有產區裏算是最低，爲年平均19.9攝氏度，跨度從最低的16攝氏度到最高25.9攝氏度。
較低的氣溫對咖啡的種植生長的影響就是減緩了咖啡的生長週期，咖啡在較長的生長週期裏可以蓄積跟多的糖份與形成跟多的有機酸類物質，這些糖份和有機酸類物質也最終形成了這一產區的咖啡的獨特的酸質和甜度。
不過相對低的生長溫度也致使了
哥倫比亞娜玲瓏產區的咖啡植株相比其他產區會矮一些（1.5米相比其他產區在2米左右），產量也相對少一些（最多相差50%）。價格也因此會貴一些。
●About Geisha, The New King瑰夏咖啡，新的王者
瑰夏咖啡(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的Geisha Mountain裏發現
的一個阿拉比卡咖啡品種，國內有人將其音譯爲“瑰夏”；因爲“藝妓”的日語發音近似Geisha，所以在日本稱Geisha爲“藝妓”咖啡；筆者以爲中文還是用音譯“瑰夏”更便於與國外交流。之後的瑰夏種被送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始種植瑰夏咖啡，因爲瑰夏咖啡產量極低並要參與競標，瑰夏這款豆子可以說來之不易。
●瑰夏咖啡豆
瑰夏咖啡豆（Geisha）是一種非常稀有的咖啡品種，它在過去5年多的時間裏不斷的在全球的咖啡鑑賞家中造成轟動，瑰夏咖啡豆被認爲是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種。早年對於頂級咖啡的認定多是跟着日本走，而瑰夏（Geisha），挾着颶風般的威力襲捲咖啡界，這場咖啡革命來勢洶洶，讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一後——牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生於埃塞俄比亞的野生品種，在經歷無數場戰役後，現已遍值於各大咖啡產地。
瑰夏咖啡樹生長在非常高海拔的地區，並且有着漂亮的細長形樹葉。瑰夏咖啡果實和生瑰夏咖啡豆相對於其它頂級品質的高海拔咖啡來說也是略顯細長。瑰夏具有飽滿的甜味，極爲乾淨的口感，豐富的氣味一直從漿果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一種非常明顯的香檸檬（佛手柑）一般的餘味也是其典型的杯測屬性。瑰夏咖啡豆常常是咖啡品種中的冠軍。瑰夏咖啡豆杯測評價醇厚度適中，甘甜、多層次的熱帶水果風味，玫瑰花類型的香氣回味。
1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、2006和2007年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎。2007年，美國精品咖啡協會（SCAA）主辦的國際名豆杯測賽，瑰夏又拿下冠軍，競標價更以每磅130美元成交，創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。據悉，後來的巴拿馬國寶豆競賽活動將分成瑰夏與非瑰夏兩組，免得又被瑰夏搶走其它品種的光彩。瑰夏屬於帝比卡家族的一員，卻在離開埃塞俄比亞七十多年後揚名立萬，更應驗了埃塞俄比亞是阿拉比卡基因寶庫的說法，隨便施捨一個品種出國，就足以在咖啡市場中興風作浪。
●瑰夏（geisha）在世界很多地區有種植，是精品咖啡中的新王者，其中以巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞等拉美國家品質比較高，價格也高。
瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的藍綠色，玉石般的溫潤質感,聞起來有新鮮的青草香、桃子味、漿果氣息和大部分咖啡豆不具備的烏龍茶特有的奶香甜味，看來香氣和味道這種東西是很需要配合聯想的，但淡淡的茶氣是我們明顯能感覺到的。爲了突出這支豆子的特性和香氣，烘焙度至瀕臨二爆，瀕臨二爆和二爆一響是比較常用的烘焙度，這樣比較能發揮出豆子本身的特性，太淺會出雜味，太深則會損耗花香氣和果酸，當然這也要根據咖啡豆的特性和烘焙者對於豆子本身的理解來調整.
烘焙過的熟豆，看上去會有一些“褶皺”，有此“性感的褶皺”的豆子都是爲了突出其原味和果酸，但如果生豆本身的素質不高就會出一些雜味，比如腐朽的泥土味、草味和乾澀味，這些味道都是烘焙者應儘量避免的，烘焙好的瑰夏有迷人的檸檬柑橘系香氣和超甜的蜂蜜奶油味。
●花香，熱帶水果，濃烈的甜度；這些便是瑰夏一直以來帶給我們的感覺。恰當的烘焙，她們帶給你的感覺簡直像在啜飲一束鮮花的芬芳。
瑰夏的幹香氣非常上揚明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特質，還能帶出蜜柚以及柑橘香味，淺烘焙有堅果香氣；溼香氣同樣有榛子味道，並且湧現出更多的花卉特質。口感風味方面，前期與之前上揚的香氣相比可能稍顯溫和含蓄，稍冷卻一點，花果風味伴隨着溫度下降逐漸上升，冷香異常出色（甜果脯，玫瑰果，橙釉醬，草莓果醬，絲絲松木味、櫻桃、香草、玫瑰味漸漸退去，可以導出檸檬味的果香）。這是一個可以運用大量形容詞來讚美道的咖啡，回甘絲絲的甜蜜，這（風味）是在考驗這支咖啡的明亮度，特別是在淺度烘焙的情況。
