繼貓屎咖啡後,祕魯浣熊屎咖啡崛起

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 2024-09-20 14:51:00

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     這種產自祕魯亞馬孫地區的類似『貓屎』咖啡,是一種生活在海拔1800米至4000多米的南美洲特有的長嘴浣熊。

 

 

 

 

這種浣熊個頭不大,和一隻家貓大小差不多,有着長長的嘴巴。浣熊非常喜愛喫新鮮和香香的果實,在浣熊精挑細選喫下成熟新鮮的咖啡果實後,經過它的腸胃,咖啡果皮和肉被消化掉,咖啡豆因無法消化而在浣熊的腸胃裏被髮酵,導致咖啡豆的蛋白質被破壞,從而使咖啡豆的苦澀味下降,之後被排出體外,再經過人工清洗和烘焙,產出的咖啡別有一番滋味。

 

 長嘴浣熊一天只能喫25克的新鮮咖啡

 

 

 

 

貓屎咖啡

 

 所謂貓屎咖啡,學名麝香貓咖啡,是由麝香貓在喫完咖啡果後把咖啡豆原封不動地排出,人們把它糞便中的咖啡豆提取出來以後加工而成。產於印度尼西亞,是世界上價格昂貴的咖啡之一。  

 

 

     浣熊屎咖啡

而浣熊屎咖啡,則是主要產於祕魯亞馬遜一帶,由南美洲特有的長嘴浣熊喫下、消化、又排泄出來的咖啡豆製成。

長嘴浣熊和一隻家貓差不多大,一天只能喫25克新鮮咖啡,而且對咖啡的品質特別挑剔,導致這種咖啡的產量特別稀少。

 

 

 

 

 

祕魯浣熊咖啡約500元一杯?

 

     祕魯當地一杯要十幾美金,到了美國價格就漲到了60美金一杯,也被列爲世界上最貴咖啡的行列。

 

     帶屎的咖啡都貴!

 

 貨真價實的大象屎,這真真地讓我明白了“大糞”的含義,據說,這種象屎咖啡,每公斤1100美元,一杯要賣到50美金。

 

 

 

 

   泰國 “牛屎咖啡”你敢喝嗎?

 


 

農民在餵牛喫咖啡果。

 

 

  這是泰國推出牛屎咖啡,每公斤高達1萬銖(1萬銖=約2000人民幣

 


 

牛屎咖啡果會存放1年。

 

 

 

 

     獼猴咖啡

  

  臺灣出產的獼猴咖啡。請放心,這次咖啡絕對不是從獼猴肚子里拉出來的,而是吐出來的。山上的獼猴,將果實喫進肚子裏把籽吐出來,這就是咖啡的來源了。這種咖啡售價每磅50元美金。爲什麼吐比拉要便宜?

 

      浣熊咖啡,貓屎咖啡,象屎咖啡,鳥屎咖啡,奇葩無比!

   

    在高額的利益和獵奇心驅動下,不知道人類還會不會製造出犀牛、袋鼠,人屎等屎咖啡?

 

2018-10-01 20:04:12 責任編輯:未知

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