肯尼亞雅迪尼咖啡莊園歷史介紹_肯尼亞咖啡豆被星巴克選上的原因

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-10-05 23:29:58

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說起肯尼亞咖啡歷史其實並不悠久，最早出現在肯尼亞咖啡是19世紀由埃塞俄比亞進口的咖啡飲料。直到20世紀初，波旁咖啡樹由聖奧斯汀使團引入，肯尼亞開始了咖啡的種植。

雅迪尼咖啡莊園建立於1942年，是肯尼亞最早出現的咖啡莊園之一。它位於肯尼亞南部的阿布戴爾山脈中央高原，屬於肯尼亞種植咖啡的中心地帶。這裏不僅具有種植咖啡完美的自然條件，更是引用清澈甘甜的阿布戴爾溪水進行咖啡的灌溉和生豆的處理，使其生產的咖啡風味更加獨特。

不僅如此，區別於一般的小型農場，雅迪尼咖啡莊園由專業的咖啡經營管理服務有限公司（CMS）直接經營，員工經驗豐富，出口管理嚴格，進一步保證了咖啡的高品質。近幾年雅迪尼咖啡莊園出口的肯尼亞咖啡得到了UTZ和RaindorestAlliance的認證，被星巴克等國際知名企業搶購併加工爲精品出售。

地區：雅迪尼，莊園/出口商：雅迪尼莊園，品種：Ruiru11、Bourbon、SL28等，收穫期：10月--2月，海拔：1550--1650米，水分：12%，處理方式：水洗/日曬，杯測信息：濃郁、水果香甜、巧克力、堅果、餘韻，杯測分數：84.5分，推薦烘焙度：中焙

肯尼亞咖啡-恩加拉馬咖啡豆

Kenya Ngariama AA

227g

所屬洲：東非

咖啡豆種：SL28 SL34

處理方式：水洗

級別：AA

風味特點：鮮明的柑橘香，具有多層次感的口味和果汁的酸度，醇度適中，風味明亮，隱約的香料味道。

口感順滑柔軟，甜感細膩而餘韻持久。

苦度★★酸度★★回甘★★★★醇度★★★

END

2018-10-11 23:17:04 責任編輯：未知

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