肯尼亞的氣候和地理條件爲優質咖啡豆的生長提供了得天獨厚的條件，它位於非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱貫南北。東鄰索馬里，南接坦桑尼亞，西連烏干達，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕臨印度洋，海岸線長 536 公里。境內多高原，平均海拔 1500 米。中部的基里尼亞加峯（肯尼亞山）海拔 5199米，山頂有積雪，爲非洲第二高峯。全境位於熱帶季風區，但受其地勢較高的影響，爲熱帶草原氣候，降水季節差異大。沿海地區溼熱，高原氣候溫和，全年最高氣溫爲攝氏 22——26℃，最低爲 10——14℃。肯尼亞咖啡豆是當地的支柱產業，肯尼亞咖啡大多生長在海拔 1500--2100 米的地方，一年中收穫兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘，黑加侖和檸檬香。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子，堅果和葡萄酒的風味，醇度適中，是許多咖啡業內人士最喜愛的單品。
Type of coffee(品種): Arabica(阿拉比卡)
Growing altitude(種植海拔): 1500-2100米
Growing areas（產區）: Meru, Kiambu, Kirinyaga, Ruiru,Neyri,Muranga,
Marketing system（銷售模式）: Auction（拍賣）
Processing（處理方式）: Wet processing and sun dry（水洗和日曬）
Harvest season（收穫季節）: April - June（4-6月份）
October - December（10-12月份）
肯尼亞咖啡豆的管理在沿襲英國咖啡管理體制的基礎上，不斷的進行改進，從育苗，種植，採摘，加工，分級，運輸，杯測，拍賣以及出口都有着一套嚴格的管理體制，咖啡局在中間起着十分重要的角色。肯尼亞咖啡豆是根據咖啡豆的大小來進行分級，大致分爲以下幾個等級：
1. E 巨型豆
2. 2.AA 18 目以上
3.AB 15-17 目
4. PB 圓豆
5.C 14目
6.T
7.TT
8.HE
9.UG 碎豆(UG1,UG2,UG3,UG4,UG5,UG6)
我司長駐肯尼亞，對肯尼亞的地理和當地的人文風情有着深厚的瞭解，並利用當地優越的人脈關係，在當地註冊有公司，也取得當地咖啡拍賣中心的拍賣資質，常年在肯尼亞採購新鮮的咖啡生豆，我們與當地著名的 SASINI 莊園（肯尼亞最大的莊園之一）有長期的合作關係，SASINI 莊園位於肯尼亞山（Mountain Kenya）周邊的 KIAMBU 地區，海拔 1800 米左右，這裏風光秀美，氣候宜人，光照充足，土壤條件優越，屬於肥沃的酸性紅壤,土質疏鬆，土層深厚，排水良好，PH 值在 5.5——6.5 之間。2013 年8月份，我們和 SASINI 莊園再次合作，經過嚴格的杯品和測試，在咖啡拍賣會上拍得 14 噸的優質肯尼亞咖啡豆，現在已經在運輸途中，以下是我們莊園的照片和產品的基本信息：SASINI ESTATE (SASINI咖啡莊園)
莊園入口 莊園內部咖啡園
莊園碩果累累
我們的咖啡豆豆粒飽滿，養分充足，生豆採摘後，全水洗加日曬，手工挑選（經手工反覆挑選，保證了我們的咖啡豆瑕疵率保持在最低），豆粒含水率 11%，青豆色顏色碧綠且帶青草味，豆粒均勻，瑕疵豆 1%左右，果酸味獨特，略有紅酒的香味，口感上豐富多層次，香氣濃厚，回甘美妙。共有以下幾個等級
莊園級精品 AA（麻袋包裝/60KG）
莊園級精品 AB（麻袋包裝/60KG）
莊園級 PB圓豆（麻袋包裝/60KG ）
精選 AB（麻袋包裝/60KG）
烘焙方法：
1. 如果喜歡肯尼亞咖啡的酸味，建議選擇在一爆開始到一爆中的淺度烘焙，（烘焙時間大致在 15 分鐘左右）這時會有明顯的果酸味或紅酒味。杯測的烘焙建議選擇淺度烘焙。
2. 如果偏好肯尼亞咖啡的醇厚度，建議您選擇深度烘焙，深度烘焙的咖啡醇厚度極好，口感上豐富多層次，回甘美妙。
