雲南單一產區咖啡豆風味描述 雲南咖啡豆特點口感

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-09-22 19:32:57

 
 

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我們有幸參加了咖啡教室，夥伴爲我們現場拆封了一袋新鮮的雲南咖啡豆，讓我們着實喫了一驚：
 
 
和平時品嚐到的其他季節性咖啡豆或常規咖啡豆有所不同，新鮮烘焙的咖啡豆拆封之後有強烈的咖啡香氣，肉眼可見咖啡豆上豐富的油脂。
 
 
這是一款中度烘焙的咖啡，經過研磨之後咖啡豆的香氣被數倍放大，彌散在空氣中，真的是太美妙了：用手衝製作的過程中也能觀察到比平時更豐富的氣泡：
 
 
品嚐起來酸度並不明顯，而有比較明顯的草本風味，可能這就是雲南咖啡比較獨特的風味吧。整體來說口感平衡而馥郁，我想很適合初次或是不經常品嚐咖啡的人。
 
 
總的來說，這次上市的雲南咖啡豆雖然並非臻選咖啡，但我認爲它的品質完全不輸於臻選。

 
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2018-12-12 12:29:15 責任編輯：未知

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