冷萃咖啡可以用掛耳咖啡製作嗎冷萃咖啡在家自制簡單方法介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-09-21 00:48:10

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咖啡不只是科學更是美學，而好的咖啡如果能隨時享受，則更是一件讓人愉悅的事情。

掛耳咖啡之所以被稱之爲口袋裏的咖啡館，正是因爲它能隨時隨地的給你真正的享受。

那麼如何完美的沖泡一杯掛耳咖啡就非常重要了。

在炎炎的夏日，我發現很多妹子都喜歡冰美式咖啡，幾乎不含有任何卡路里而且解暑又美味。

下面爲大家推薦一種冷萃掛耳包咖啡，所謂冷萃咖啡就是一種低溫萃取咖啡的方法，讓咖啡在密封的環境中自然發酵，最後的口感絕對不亞於冰美式咖啡，但是冷萃咖啡的製作涉及到較多的器具和時間較長讓人望而卻步，我們是通過自己的實踐，找到了一個相對簡單的方法，此爲拋磚引玉目的，希望大家也可以想出更多可行和有意思的方法。

此種方法特別適合夏日飲用，絕對是提神醒腦的解暑佳品。

用料

常溫水 200ml

掛耳咖啡一包

冷藏設備一臺

密封杯、保鮮膜一個、適量

掛耳咖啡之冷萃咖啡法的做法

打開掛耳包的包裝，沿虛線將濾紙袋撕開，將咖啡粉倒入杯中。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟1

清空的掛耳濾紙包不要扔，保留備用。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟2

準備200毫升涼水一杯，相當於大半罐罐裝可樂，選用瓶裝礦泉水爲宜，不可選用純淨水。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟3

將水倒入裝有咖啡粉的杯子。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟4

通過攪拌棒或勺將其攪拌均勻。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟5

如果沒有密封的杯子，也可以用保鮮膜將杯子密封。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟6

放入冷藏室。掛耳咖啡之冷萃咖啡法的做法步驟7

冷藏12小時後取出。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟8

將已清空粉的掛耳濾包平整掛於杯沿。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟9

將冰咖啡緩慢注入濾包中。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟10

慢慢等待過濾。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟11

過濾結束後即獲得一杯自制的冷萃咖啡。掛耳咖啡之冷萃法的做法步驟12

小貼士

如果喜歡喝冰的冷萃咖啡可以加適量冰塊

2019-01-25 17:01:00 責任編輯：未知

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