哥倫比亞咖啡產區薇拉，你一定知道這一個地名，那你想不想了解一下這一款來自這裏的哥倫比亞薇拉綠翡翠咖啡呢？

關於薇拉綠翡翠品牌名稱「Huila Esmeralda」的來源，根據常往產區探訪的臺灣資深尋豆前輩紀錄文章顯示，是早期日本咖啡商社在薇拉產區與36家位於1700~ 1900高海拔咖啡小農契作，嚴選鐵比卡老樹種以不噴灑化學農藥的傳統方式栽種，由於是小農全家共同的事業，也幾乎是全家唯一的收入來源，因此這些樸實的小農對於自家咖啡作物自然細心呵護，嚴格篩選成熟的咖啡果實進行水洗髮酵的處理，後段在自家庭院用棚架進行自然日曬乾燥，並以“Huila Esmeralda”品牌銷往日本精品咖啡市場，這品牌名稱也一直沿用至今。

哥倫比亞 薇拉 綠翡翠

□產區：薇拉（Hulia）南方的Garzon的＆Girante小區域

□生產者：當地咖啡小農

□海拔1700-1900M

□處理法：水洗

□品種：提比卡50％+卡蒂摩50％

□等級：SUPREMO

□顆粒：17/18目

□採收：4～7月

□特點敘述：焦糖，堅果，龍眼香，酸性柔和，餘韻綿長。

 

這款豆子產自哥國南方的精品咖啡產區：薇拉（Hulia），該產區一直被視爲哥倫比亞最好且具指標性的咖啡生產區域，產自於這個被羣山包圍的山丘地形的豆子，在每年哥國卓越杯大賽（COE）中總是表現亮眼。你有喝過嗎？