肯尼亞奈洛比國營AA小圓豆處理法 奈洛比咖啡豆種植環境

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-17 05:01:57

肯亞奈洛比國營AA小圓豆咖啡豆介紹：
 
AA爲肯亞咖啡豆的一個等級，也是肯亞咖啡豆中最常見且最爲人所趨之若鶩的精品咖啡，肯亞的溫帶型氣候、火山岩土壤及季節性降雨等條件，適於咖啡豆生長，主要產區由肯亞山脈往南一路延伸到奈洛比的主城。

肯亞共和國Kenya位於非洲東部，瀕臨印度洋，與索馬利亞、衣索比亞、南蘇丹、烏干達、坦尚尼亞接壤，面積約58萬平方公里。肯亞人口約4679萬，一共有42個民族，官方語言是英語和斯瓦希里語。
 
全國分爲47個郡縣，首都爲奈洛比。肯亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。具有極佳的咖啡芳香，均衡可口的酸度，口感圓潤、 厚實味道濃厚甘甜。
 
肯亞優質咖啡多半來自於一羣總是一起合作處理生豆的小農們，再加上肯亞咖啡委員會高標準的審查，以確保品質不會有任何妥協。、
 
國家：肯亞
產地：奈洛比
品種：Arabica
處理法：水洗
烘焙：中焙

肯亞AA咖啡酸度強烈，口感厚實，滑順的酒味迷漫於香氣之間，狂野、複雜、精緻、連貫等特性不斷地浮現，加了牛奶後，葡萄柚酸則轉變爲香甜的口感。經過一絲不苟地分級處理，肯亞咖啡總是能有相當傑出的杯測品質，可謂全世界最活潑鮮明覆雜的咖啡之一。

 

2019-04-26 17:00:38 責任編輯：未知

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