鬼齒磨豆機

1.工作原理：主要以磨的方式將咖啡豆研磨成顆粒因此其外形以較接近橢圓形爲主。

2.適用：單品咖啡，或者是想要獲得顆粒較粗的咖啡粉。

3.優點：有較好的平衡感和厚度，研磨度更均勻，相比平刀和錐刀更乾淨飽滿。

4.缺點：無法研磨較細的咖啡粉，無法滿足意式咖啡的研磨度。

5.推薦：

大飛馬（207N）參考價格1300-1500

日本富士R220 參考價格3000左右

小飛鷹 參考價格3000左右

最後，就平刀錐刀鬼齒而言，這三者各有各的優劣勢，無論什麼刀盤都是相對而言，均勻度纔是判斷咖啡磨豆機好不好用的一個硬向指標，因此在選擇上不用太過糾結，適合自己的、符合自己想要調節的研磨刻度就行啦。