盧安達奇林碧處理廠咖啡豆口感特點風味描述 咖啡衝煮參數介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-20 21:32:17

盧安達咖啡奇林碧處理廠咖啡風味描述：
 
產區：盧安達奇林碧處理廠
處理：日曬
豆種：紅波旁
焙度：淺中焙
風味：梅果巧克力／梅子／口感厚實
 
內容物：咖啡熟豆220克
 
建議最佳賞味期：一個月
 
保存期限：三個月
 
保存方式：咖啡豆袋爲夾鏈袋式，請留意每次使用完後將豆袋口封好，並放置陰涼處，請勿冷藏及冷凍！
 
注意事項：不要擠壓咖啡豆袋！新鮮烘焙的咖啡豆裝入豆袋後，豆袋會明顯膨脹，這是因爲剛烘焙好的豆子會劇烈排放二氧化碳，豆袋設有排氣閥，能將氣體慢慢排出，也能幫助豆子達到最佳狀態，也就是俗稱的養豆。
 
其他信息：請參考常見問題，或是您有其他問題沒有在我們的Q&A裏面，歡迎聯繫我們，烘豆師會爲您解答。
 
建議手衝參數：
咖啡豆：15克
注入熱水量：220克
溫度：88~92度
研磨刻度：手衝研磨刻度。每個廠牌研磨出的顆粒形狀及大小都不一樣，我們建議稍微細一點，大約刻度3~4。
衝煮總時長：約2分鐘左右。咖啡豆焙度、密度、研磨刻度及濾杯設計等等，皆會影響流速，建議各位朋友多體驗衝煮的樂趣。

 

2019-11-19 14:03:47 責任編輯：未知

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