咖啡起源的傳說
埃塞俄比亞的傳說
全世界種植的山羊咖啡可以追溯到幾個世紀以來的悠久歷史，可以追溯到埃塞俄比亞高原上的古老咖啡林。傳說那裏在那裏，山羊牧民卡爾迪首先發現了這些心愛的豆的潛力。
傳說中，卡爾迪發現咖啡後發現自己喝了咖啡，因爲他喫了一棵樹上的漿果後，他的山羊變得精力旺盛，以至於他們不想在晚上睡覺。
卡爾迪向當地修道院的方丈報告了他的發現，方丈用漿果喝了一杯，並發現在長時間的夜間祈禱中，這使他保持警覺。方丈與修道院的其他僧侶分享了他的發現，並開始傳播充滿活力的漿果的知識。
隨着消息向東方移動，咖啡到達阿拉伯半島，它開始了將這些咖啡豆帶到全球的旅程。
阿拉伯半島
在阿拉伯半島開始咖啡種植和貿易。到15世紀，阿拉伯的也門地區開始種植咖啡，到16世紀，波斯，埃及，敘利亞和土耳其也開始使用咖啡。
不僅在家庭中享受咖啡，而且在許多名爲qahveh khaneh的公共咖啡館中也開始享用咖啡，這些咖啡館開始出現在近東的城市中。咖啡館的受歡迎程度是無與倫比的，人們經常光顧咖啡館參加各種社交活動。
顧客不僅喝咖啡和進行對話，而且還聽音樂，看錶演者，下象棋並及時瞭解新聞。咖啡館迅速成爲信息交流的重要中心，因此通常被稱爲“智者學校”。
每年都有成千上萬的朝聖者從世界各地拜訪聖城麥加，這種“阿拉伯之酒”的知識開始傳播。
咖啡來到歐洲
前往近東的歐洲旅行者帶回了一種與衆不同的深黑色飲料的故事。到17世紀，咖啡已進入歐洲，並在整個歐洲變得流行。
有人對這種新飲料感到懷疑或恐懼，稱其爲“撒旦的苦澀發明”。當地的神職人員在1615年來到威尼斯時譴責了咖啡。爭議如此之大，以至於教皇克萊門特八世被幹預。他決定在決定之前自己品嚐飲料，並發現飲料如此令人滿意，以致於得到教皇的認可。
儘管存在此類爭議，咖啡館仍迅速成爲英格蘭，奧地利，法國，德國和荷蘭等主要城市的社會活動和交流中心。在英格蘭，“一分錢大學”如雨後春筍般冒出來，之所以這樣叫，是因爲以一分錢的價格，人們可以購買一杯咖啡並進行刺激的對話。
咖啡開始取代了當時的普通早餐飲料-啤酒和葡萄酒。那些喝咖啡而不是喝酒的人開始了一天的警戒和充滿活力，毫不奇怪，他們的工作質量得到了極大提高。 （我們認爲這是現代辦公咖啡服務的先驅。）
到17世紀中葉，倫敦有300多家咖啡館，其中許多吸引了志同道合的顧客，包括商人，託運人，經紀人和藝術家。
許多企業都是從這些專門的咖啡館發展而來的。例如，倫敦的勞埃德（Lloyd's）誕生於愛德華·勞埃德（Edward Lloyd）的咖啡館。
