咖啡館經營過程中必不可少的的咖啡機該如何選購纔好，剛剛踏進咖啡門檻的你是否顯得有些手足無措，下面重慶百瑞斯塔咖啡培訓爲您介紹一些關於開店選購咖啡機的知識，供馬上開咖啡館創業的學員學習。

　　只要您確認您要開的是咖啡館，而非奶茶店，那您就需要考慮購置一臺工作可靠性高、效率出衆、性價比高的半自動商用咖啡機，這樣不光可以讓咖啡館顯得更專業，也可以爲顧客提供真正方便，好喝的咖啡。

　　開店選購咖啡機可以從咖啡機品牌、售後服務承諾、鍋爐大小、衝煮頭數量、個人財務情況、店面大小等方面進行權衡。知名咖啡機品牌僅僅意味着產品本身質量過硬、可靠性高，使用性強，價格貴等特點，很多做開店指導的業內人士在爲準備開店的朋友介紹機器時往往喜歡吹捧品牌機，強調品牌機的售後服務、出杯量/小時、製作咖啡穩定性，卻忽略了一個剛剛創業的咖啡館應該儘量縮減對設備的投資，爲日後的經營預留更多的儲備金，爲日後經營儲備、培訓人才用、推廣宣傳用。

　　如果您想開一家小型或微型專業咖啡店，面積在150平米，那麼一臺單頭半自動咖啡機無疑是最佳選擇。雖然只有一個衝煮頭。鍋爐也小得多，但是每小時穩定出品30-50杯的咖啡還是綽綽有餘的。

　　單頭半自動商用咖啡機的另一個好處是節能環保，要知道在經營活動中咖啡機開機時間往往長達十幾個小時，功率大小至關重要，單頭咖啡機功率一般3000瓦以下，雙頭咖啡機功率則在3000瓦以上，從經營成本上來說，選擇合適的機器及設備功率多少是必須考慮的問題，選擇一臺適合自己的纔是最好的。

　　如果你要開的是一家大型商務形咖啡店，面積大於150平米，那麼就一定選用雙頭半自動咖啡機，功率要比單頭稍大些，放在店裏除了提高做咖啡的效率，讓人們感覺也更像一家咖啡館。

　　咖啡機品牌性價比較高的可以看看飛馬E98、愛寶馬庫斯、諾瓦……

　　開店想想確實是件特別美好的事情，但請記住咖啡廳裏的時尚、高雅、浪漫都與老闆無關，開店始終都是爲了要賺錢，所以會很累，開店前最好能做好充分的前期準備工作，這樣纔會有更多的時間去規劃未來的發展及經營。