最近幾個月，我們鉑瀾咖啡學院接洽了好些位學員和機構，他們學習咖啡或咖啡館創辦經營的目的較爲特殊——並不以此爲趣，也不以此爲職，甚至不長期以此爲業。

　　那麼他們爲什麼擁抱醇香咖啡呢?答案很簡單：作爲投資移民海外的途徑。通過這些學員介紹，我們也受益良多，對美國、澳大利亞和加拿大等國的投資移民政策環境有了更多瞭解(以後可以當移民中介和投資顧問了，呵呵)。最爲令我們國內咖啡從業者驚羨萬分的是：國外很多咖啡店的客人是排着隊等着買咖啡喝，咖啡師們站在三頭、四頭的龐然大物濃縮咖啡機前忙得不亦樂乎。國內的一些咖啡館則不得不一再縮減在咖啡飲品上的創意和投入，依靠其他飲品甚至是餐品來支撐現金流。天壤之別啊!

　　目前我們學院正與知名海外投資移民中介機構聯手，相信不久的將來，對於海外咖啡館投資創辦的話題我們將有更多空間和資源來分享。