世界頂級的藍山咖啡豆

　　藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。

　　頂級的藍山咖啡豆被譽爲“閃着金光的豆子”，只產於牙買加西部藍山山脈海拔1800米以上的地帶。藍山山脈位於牙買加島東部，藍山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒故而得名。藍山最高峯海拔2256米，是加勒比地區的最高峯。這裏山勢險峻，空氣清新，終年多雨，晝夜溫差大，加上得天獨厚的新火山土壤，使得這裏產出的咖啡豆微酸而醇香。同樣的咖啡樹種無論被種植到氣候類似的夏威夷、肯尼亞、巴布亞新幾內亞還是其他任何地方，味道都大不一樣。

　　最好的藍山咖啡豆是NO。1 peaberry，也稱爲珍珠豆，是精品中的精品。據悉，最頂級的藍山咖啡豆一般不會進入流通市場，絕大部分被皇室和富豪所預訂;而上市的藍山咖啡豆是獲得牙買加政府保證書的“藍山”牌咖啡豆。

　　藍山咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用，但是因產量極少，價格昂貴無比。