鐵、摩卡奇諾、阿芙佳朵、瑪其亞朵、焦糖瑪奇朵、芝士奶糕、百香果冰激凌……翻着咖啡小屋的餐牌，看着這些可愛的名稱，心裏已經暖了起來。而單品或花式咖啡更是令從小就愛好喝咖啡的黃澤龍沉醉其中。

　　他說，這幾年隨着越來越多的特色 咖啡店開起來，海南的顧客對咖啡、飲品以及甜品的品質要求也越來越高。不僅如此，客人中也不乏美食的高手。他們不僅對咖啡有自己獨特的認識與見解，甚至在甜點的烘焙和飲品的調製方面也是行家。黃澤龍就經常和來店的顧客交流咖啡和美食的製作。這種交流與溝通也讓黃澤龍受益頗多。尤其是對咖啡，也更多了幾分獨到的見解。

　　他告訴記者，每一種 咖啡因品種產地不同，有着各自強烈的性格，例如陽剛濃烈的曼特寧，有着酷似鋼鐵男子的性格;醇味芬芳的藍山咖啡，最叫溫柔的女子思念上癮。而一向清淡香味的哥倫比亞特級咖啡，最適合那些性喜清淡的人。黃澤龍說，每一種咖啡就像每一個人，有不同的性情，細細品味，都別具味道。

　　網友“木心心”說，咖啡並不是越貴越好，很多平價咖啡擁有讓人迷戀一生的好滋味。高價咖啡主要是因爲產量過於稀少，比如藍山和聖海倫娜島咖啡。而葡萄酒、茶、雪茄，幾乎全都是越好越貴，所以咖啡愛好者的幸福指數明顯要高得多。

　　網友“後院咖啡”說，咖啡不老，時間會舊。時間會逝去，一點一滴，而停留在咖啡中那種迷人的香氣，那種悠遠的醇厚，那品嚐咖啡的淡定心情和享受姿態，應該永遠都不會老去吧。