在深耕普洱近30年之際，“雀巢咖啡中心”大型項目近日正式進駐普洱工業園區，該中心將大大提升爲咖農和咖啡從業人員提供培訓和技術支持的能力，進一步完善和推動普洱咖啡產業的發展。普洱工業園區和雀巢公司代表在普洱共同簽署了合作協議。

　　雀巢在雲南的先驅角色

　　雀巢公司在雲南的活動已對該地區的咖啡發展產生了深刻影響，並使一個產量低、質量次的咖啡豆產地發展成一個產量高、質量優且已引起全球咖啡界關注的咖啡豆產地。雀巢公司進入該地區20多年後，雲南從一個傳統的種茶區又發展出一個蓬勃發展、獲利豐厚的優質小粒種咖啡豆產地。

　　雀巢公司幫助雲南發展咖啡豆生產的目的是保證公司能夠爲雀巢咖啡的生產採購到高質量的咖啡豆。現在，雀巢公司已成爲雲南咖啡豆穩定的、可信賴的且公平的採購商，幫助雲南普洱地區實現了經濟繁榮。

　　雀巢公司一直致力於保證咖農生產的咖啡豆能夠符合雀巢公司的質量標準。在實現該目標的過程中，雀巢的技術協助與培訓是成功的關鍵因素，促進了雲南普洱市咖啡種植區的整體發展。儘管雲南擁有理想的咖啡種植氣候，雀巢仍致力於實現該地區咖啡產值和農作物價值的最大化。爲實現該目標，雀巢不僅在該地區傳授先進、可持續的栽培方法，而且向該地區引進了高產的小粒種咖啡新品種。

　　雀巢咖啡中心

　　進駐園區步入新臺階

　　雀巢大中華區執行副總裁施明德先生表示：“自1988年紮根雲南以來，雀巢秉承創造共享價值的精神，一直助力當地咖啡產業的蓬勃發展。在促進當地經濟發展的同時，也爲企業和行業開拓了優良咖啡種植基地，取得了共贏的成果。今天，雀巢咖啡中心正式進駐普洱工業園區進一步證明這一合作關係已步入新的臺階，我們對未來充滿信心。”

　　簽字儀式上，普洱市咖啡辦主任盧寒先生向雀巢駐普洱咖啡採購站總經理鄔特先生頒發了“普洱咖啡突出貢獻獎”，嘉獎他在普洱近10年對帶動咖農推動普洱咖啡產業可持續發展方面做出的巨大貢獻。鄔特將於2015年1月1日調任亞大非區，負責包括普洱在內的更大範圍的“雀巢咖啡計劃”協調工作。鄔特的工作將由雀巢墨西哥市場的孔贊龍先生接任。

　　雀巢咖啡中心

　　旨在提供國際標準檢測

　　“雀巢咖啡中心”包括兩部分。一部分爲雀巢咖啡種植培訓，中心將爲咖農、農學家和咖啡專業人士提供培訓，成爲中國同類機構中規模最大的咖啡培訓基地;另一部分爲現代化咖啡品質保證實驗室以及綜合處理和倉儲設施。隨着普洱市咖啡豆產量的上升，該配置將爲當地提供急需的基礎設施，並設立基於國際標準的本地優質採購和檢測基準。

　　4C是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工和市場營銷等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，旨在促進咖啡生產、加工和貿易的可持續發展。國際上越來越多的咖啡採購商要求所購咖啡必須符合4C或同等要求。在2012-2013年咖啡豆採購季中，雀巢公司普洱採購站採購總量中已有超過1/3的咖啡豆符合4C標準，並主要出口到國際市場。同時，爲鼓勵咖農以4C可持續方式生產高品質咖啡，從2013年起，雀巢公司專門設立了“4C獎勵創造共享價值基金”。雀巢駐雲南咖啡專家組組長鄔特先生表示：“爲保障2014-2015採購季的順利開展，雀巢公司普洱農藝服務團隊投入了巨大的時間和精力，培訓和走訪咖農，盡最大努力幫助當地咖農和咖啡種植者進行4C認證。在2014-2015採購季中，雀巢實現了此前100%採購4C認證咖啡豆的承諾。這樣，一方面可以幫助他們挖掘生產潛力，提高咖啡品質，增加收入;另一方面，有助於雲南的咖啡種植業從4C管理原則中的社會、環境和經濟三個方向改善咖啡種植行業的基礎管理，以可持續發展的方式來開展咖啡種植。”