咖啡館創業潮 在校大學生衆籌開咖啡館

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-09-24 17:21:31

  “什麼叫衆籌?天冷了,想在家裏喫火鍋。請5個人,挨個打電話:第1個順路買點菜,說就差蔬菜了;第2個買點麪條,說就差麪條了;第3個買點凍豆腐各種丸子,說就差這個了;第4個買點酒,說就差酒了;第5個買點火鍋底料,差這個就齊全了,如果擔心羊肉不夠就順路再買點兒。掛斷電話,燒鍋水,坐等!想喫火鍋?學會資源整合真的很重要!”近來,這個在網上廣爲流傳的段子,也被西安衆籌創業者屢屢提及。

  聚集一羣人,就可以在西安核心商業地段開個影樓;用手機點幾下,就能擁有自己的咖啡館;進個朋友圈說句話,就能拉來70萬資金……陌生人衆籌創業,真像“喫火鍋”那麼簡單?

  記者歷時近半個月採訪發現,西安衆籌創業的羣體大多是80後、90後,而從事行業分佈在影樓、服裝、酒店等,其中最密集的是衆籌開咖啡館。

  ■知道一下

  爲什麼衆籌不是非法集資

  判斷股權衆籌和非法集資有一個實質的區別是,是否承諾規定的回報。非法集資通常都以承諾一定期限還本付息爲標準,且承諾的利息往往遠高於銀行的利息,而股權衆籌則是召集一批有共同興趣和價值觀的朋友一起投資創業,它沒有承諾固定的回報,而是享受股東權利也承擔股東風險。

  判斷是否屬於合法的股權衆籌還是非法集資還有一個重要的標準就是,非法集資干擾的是金融機構的管理秩序。刑法學權威張明楷教授認爲,“只有當行爲人非法吸收公衆存款,用於貨幣資本的經營時(如發放貸款),才能認定擾亂金融秩序。”而股權衆籌募集的資金往往是投向一個實體的項目,不是進行資本的經營。 三個故事

  96名股東籌款140萬元做影樓

  王龍飛是位80後,語速快,邏輯清晰,有些風風火火。在與記者聊天的一個多小時裏,他接過多個電話。這期間,他另外的兩位合夥人接着話茬繼續聊。

  不到一年前,王龍飛將一直做攝影的高翔,還有一直在影樓上班的楊子拉攏過來,在去年9月衆籌創立了這家位於西安解放路核心商業街區的蜜柚攝影。

  “一個懂互聯網,一個懂攝影,還有一個懂影樓經營,最後一起創業,也是大家各有所長,比較互補,人稱‘三劍客’。”王龍飛笑着說。

  因爲一直喜歡互聯網,大學一畢業,王龍飛就從事互聯網工作。但他也一直想創業,上班期間就瞅各種機會,打算隨時創業。而團購網站的工作經歷,讓他積累了一大把中小企業客戶,其中高翔也是他的客戶。

  王龍飛做衆籌創業,緣於一個突發奇想。高翔剛開始打算做酒店,投資200萬元左右,結果因爲計劃投資150萬元的核心股東家庭變故,突然撤資。這時,王龍飛建議說,何不湊100個人,籌100萬,做大家比較熟悉的影樓工作?“當時瞬間就聊到一起了,聊得很興奮,從晚上聊到半夜一點多。”他說。

  兩三天後,大家立刻行動起來,寫計劃書、起草合同,先是在朋友圈發起衆籌,股東出資最低1萬元,最多不超過5萬元,後來建立了意向股東羣,每天和打算投資的人見面、籤合同,最後96名股東總計籌款140萬元。

  最終,影樓順利開業。“現在已經不招股東了,直接參與經營的主要是‘三劍客’”。他說。

  在校大學生微信直播衆籌開咖啡館

  在這股衆籌創業浪潮中,移動互聯網對於年輕創業者的影響,已經滲透在方方面面。

  出生於1992年的師遼遼,還是一位在校大學生。2013年下半年,他們一幫兄弟坐在西安小寨附近一家別人的咖啡館裏,想着自己的咖啡館。因爲囊中羞澀,沒錢買一杯30多塊的咖啡,大家圍着一個大桌子,每人叫了一杯白開水。最後實在不好意思了,就買了一杯咖啡放在桌子中間。

  師遼遼說,他們從想咖啡館的名字,到想模式,再到籌款、裝修,都通過微信朋友圈直播。

  “出1000元,你就有一家自己的咖啡館。”這個創意當時引爆了朋友圈。在此後的一週時間裏,他們就籌了20多萬元。當時40名股東以在校大學生爲主,幾乎全是90後。

  在他們衆籌創立的位於省體育場附近的這家i創咖啡館,記者看到,其中有一面牆上貼着股東所在的校徽字樣,其中涵蓋了西安建築科技大學、西安電子科技大學、西安交通大學等多所西安高校。

  股東的心,也被創業激情填滿。李小超也是一名在校大學生,同時是核心股東之一。他一邊用手比劃一邊說,“咖啡館裝修部分,除了地板和吊頂是找人做的以外,其他所有佈置都出自股東之手,比如椅子和桌子是從舊貨市場淘的,壁畫是網上找好高清圖像自己打印的,書櫥是在網上買的。”

  “去年元旦爲了接一個活動,也就是趕在2014年1月1日開業,我們有7個人一晚上都沒睡覺打掃衛生,到凌晨6點還忙着擦地板。”李小超說。

  “把人聚起來,生意自然就來了”

  在不少創業者看來,衆籌不單單是一個籌款途徑,最重要的是籌來了生意。

  90後李君任也是一位在校理工科大學生,熱愛互聯網,一直浸淫在移動互聯網的圈子裏,“身邊全是創業羣體,而且我也是另外一家衆籌創業項目的股東之一。在這些朋友的影響下,我有了衆籌的想法。”他說。

  有一天,一個朋友手裏有品牌衣服的庫存積壓尾貨,正愁賣不出去,“我就想,我身邊的屌絲們看不上地攤貨,但又買不起品牌衣服,而我做這個項目,就可以讓身邊朋友買得起物美價廉的衣服。”他突然就有了這個想法,於是發起了一個名爲“來否衣櫥”的衆籌項目。

  所謂品牌庫存尾貨,舉個例子,比如海瀾之家、傑克瓊斯等定製一個廠家1000件襯衣,但是廠家會生產1100件,這多出的100件就成了庫存尾貨。而這部分貨雖然商標不全,但質量和品牌衣服一模一樣。

  李君任介紹說,這個來否衣櫥衆籌項目,股東就是其忠實的消費者,因此連廣告費也省了。“一股500元,一個股東最多能拿四股。而大部分股東都是大學生,每人出錢1000-2000元不等。店裏的衣服會給股東更便宜的價格。”他說。

  “衆籌不但籌來了智慧,還籌來了人脈,又籌來了生意。”上述蜜柚攝影的楊子也介紹說,他們的股東分佈在各個行業,“把人聚起來,生意自然就來了。股東拉來了攝影單子,公司另外也會給其一部分提成或獎勵”。

  i創咖啡館的師遼遼也說:“咖啡館創業之初,就沒想靠賣咖啡本身盈利,主要是聚圈子,做其他項目。信息上大家可以互通有無,發揮各自的優勢資源,互相合作,共同創業。”

  三個問題

  衆籌創業都在做啥?密集開咖啡館“盈利的很少”

  記者採訪發現,西安衆籌創業的羣體大多是80後、90後,而從事行業多分佈在影樓、服裝、酒店等,其中最密集的則是衆籌開咖啡館。

  業內人士何先生說:“衆籌創業,在西安火了也有一年多時間了,很多都做的是咖啡館,其實能盈利的很少。”

  西安第一家通過衆籌創業的咖啡館相當於賠光了。一名不願具名的業內人士說:“目前那家咖啡館已經引進了新的投資人,但已經不是衆籌模式了,這個圈內人都知道。”

  而一名曾打算通過衆籌做咖啡館的80後於光(化名),其籌到資金70多萬後,調研市場發現,咖啡館經營很難賺錢,這70多萬就在賬戶裏躺了一年多時間。

  於光說,在過去的一年裏,他幾乎去過了西安所有的咖啡館,“會連着好幾天去同一家咖啡館,混熟了後就跟他們工作人員聊,就發現近9成是不盈利的。剩下的大多是盈虧持平。而真正賺錢的很少。”

  現在,於光正在看別的項目,但慎重起見,暫時一直還沒下手。

  西安有多少家通過衆籌做起來的咖啡館?爲何大多創業者選擇做咖啡館?“比較難統計具體多少家,但的確很多。大概因爲咖啡館操作比較簡單,再加上大家都有一種籌人即想把人聚起來的想法,所以就選擇這個行業。”上述何先生說。

  最大風險是啥?容易形成財務“黑洞”

  “衆籌創業都快被做爛了。”上述業內人士何先生說,“衆籌雖然較好地解決了創業過程中的資金等問題,但也存在一些隱患。比如此前通過衆籌模式,西安創立了那麼多的咖啡館,但基本上是慘淡經營,甚至有的已經轉讓。這暴露出很多問題,尤其是管理方面。”

  於光也認爲,在經營方面,一個強勢的發起人很重要,面對很多股東,最擔心的就是意見的不同,最後不乏爭吵、妥協和無奈,甚至太多內耗,最終因爲管理原因不得不謀求轉讓。

  但蜜柚攝影的王龍飛則很看好自己的企業,他認爲,雖然是平權架構,但直接參與經營的就他們三個人,“而且開業第一個月,營業額就做到了40萬元,這是很多初創影樓企業做不到的。而第一個月業績之所以做得這麼好,最重要的一點就是,籌來的各行各業的股東參與了營銷。”據王龍飛介紹,他們的股東大多是陌生人,分佈在建材、珠寶、傳媒、物流等行業。

  北京輕鬆籌網絡科技公司創始人兼總裁楊胤認爲,從大多數案例來看,發起人絕對控股很重要,也比較容易做得成功。舉個例子,100個人心中有100家咖啡館,意見難統一,最後往往是各有各的理,誰也說服不了誰,因此這種平權架構爲衆籌模式的紛爭埋下了伏筆。

  但楊胤同時認爲,衆籌創業最大的風險是法律風險。“要合法,比如股東不能超過200人。衆籌一般都是按股本分紅,如果股權結構不透明,很容易形成財務‘黑洞’。”楊胤說,從這個意義上說,衆籌監管纔剛剛起步。

  衆籌要注意啥?團隊要職業化專業化

  如何規避衆籌創業中的風險?

  談及這一點,蜜柚攝影的王龍飛感慨地說:“我們在籌人的時候,要求也很嚴格,覺得比籌錢更重要。篩選了很多,會見了500多人,最後才挑選了不到100人。”

  記者採訪多名投資衆籌項目的股東發現,各人需求千差萬別,有的看中的是回報率,而很多人則把其看成是一種“投資行爲,比如投資了人脈”。

  來否衣櫥的一位股東說,“只投1000元,我就能從店裏買到很多便宜的衣服,要算回報,已經回本了。但我看中的是可以結識這麼多能折騰的人,未來充滿了各種可能性。”

  那麼,哪些行業適合做衆籌?王龍飛認爲,剛需行業都適合,比如影樓、理髮、美容、駕校等,“但謹記一點,衆籌只是錦上添花,要盈利,還是得找一些靠譜的人。”

  “從長遠看,等到衆籌發展成熟後,其必然只是一個資金籌集的工具。對於股東來說,只講投資回報,而不是其它行爲。因此,作爲普通人,投資一個項目時,要請專業人士評估項目的可行性,以及發起人的職業化、專業化程度,這纔是比較科學的辦法。”楊胤認爲。記者 李王豔 採寫

2015-02-02 19:11:53 責任編輯:中國咖啡網

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