市場上有很多奶製品，面對這些琳琅滿目的產品，應該選擇哪種類型來衝調咖啡呢?下面介紹不同的奶製品和咖啡搭配時，會產生什麼樣的效果。

　　(1)牛奶：牛奶是傳統的咖啡伴侶。它可以給咖啡增加甜度和質感，但又不會喧賓奪主，搶了咖啡的風頭。而且牛奶比較便宜，容易買到，大多數人都對它非常熟悉，也都能接受它的風味特徵。

　　(2)羊奶：羊奶帶有類似於鹽和青草的濃郁風味，喜歡希臘酸奶酪的人應該很喜歡羊奶。羊奶不像牛奶那麼甜，最適合用來衝調那些經過中度烘焙的咖啡。

　　(3)水牛奶：水牛產的奶脂肪量最高，口感極爲濃郁，帶有甜甜的、類似於奶酪的刺激風味，有些人可能不大喜歡這樣的味道。早上的時候，喝一杯加入適量水牛奶的咖啡，整個早上你都會覺得無比享受。水牛奶比較罕見，而且價格比較高，如果有機會的話，不妨嘗試一下。