6月17日，第四屆“中國福山杯國際咖啡師冠軍賽”在中國咖啡第一鎮“福山咖啡文化風情鎮”開賽。(南海網記者 陳麗娜 攝)

　　南海網澄邁6月17日消息(南海網記者陳麗娜)6月17日，第四屆“中國福山杯國際咖啡師冠軍賽”在中國咖啡第一鎮“福山咖啡文化風情鎮”開賽，來自多個國家和地區的24位精英將角國際咖啡師冠軍賽寶座。澄邁縣委書記楊思濤宣佈大賽開幕。

　　本屆咖啡師冠軍賽吸引來自哥倫比亞、巴西、厄瓜多爾、肯尼亞、烏干達、南非、印度尼西亞;來自咖啡業發達的澳大利亞、韓國、泰國;來自中國各省及港澳臺地區等24名精英，他們將雲集中國咖啡第一鎮，顛峯對決，演繹“福山競技啡揚五洲”精彩大賽，爭奪中國咖啡大賽最高獎項。

　　參賽選手在賽場，嚴格按照國際WBC大賽規則，在十五分鐘內分別完成4杯濃縮、4杯卡布奇諾、4杯創意咖啡的製作，經過七名中外國際評委的評判，得分高者勝出。本次大賽冠軍獎勵4000美金，參加本屆比賽選手均代表參賽國和參賽地區的實力，不少選手在國際大賽中有出色表現。

　　同時，澄邁縣藉助該賽事的舉行，既讓海南咖啡從業人員增長見識，交流學習業界高水平的咖啡技藝，讓中外咖啡精英領略福山咖啡歷史文化的精髓。

　　澄邁縣委書記楊思濤在接受記者採訪時說：“福山咖啡在澄邁飄香了80多年，從品質到本身知名度都很好，我們打造福山咖啡風情小鎮的目的，是宣傳推廣福山咖啡，進一步提升福山咖啡的品牌知名度。中國福山杯國際咖啡師冠軍賽是一個國際性賽事，在對提高福山咖啡品牌的知名度和美譽度有很大的作用，也對推動澄邁綠色崛起有助推作用。澄邁縣通過咖啡文化的傳承搭建了一個咖啡文化交流的平臺，我們舉辦這個賽事，也是爲國際旅遊島建設注入國際元素，助推國際旅遊島建設!”同時，楊思濤也希望來自世界各國的參賽選手能夠領會到福山咖啡濃厚的歷史文化和世界長壽之鄉的魅力。

　　來自中國西安的90後選手閆浩是首次參賽，他表示將以最好的狀態來享受這個過程。同時閆浩認爲，雖然現在中國咖啡消費市場增長迅速，但很多人都是“趕潮流”，並不懂得品味咖啡，咖啡師大賽是很好的推廣咖啡文化、提升大衆品鑑力的方式，也能推動中國本土咖啡品牌的發展。

　　據瞭解，大賽期間，組委會還將組織“精品咖啡論壇、咖啡學者簽名售書、咖啡拉花秀”等多彩活動，把大賽辦成一場咖啡盛宴，提高大賽含金量。

　　來自多個國家和地區的24位精英將角國際咖啡師冠軍賽寶座。(南海網記者 陳麗娜 攝)

　　參賽選手在賽場，嚴格按照國際WBC大賽規則，在十五分鐘內分別完成4杯濃縮、4杯卡布奇諾、4杯創意咖啡的製作。(南海網記者 陳麗娜 攝)

　　作者：陳麗娜