編輯者 : 妮子 來源 : 紅餐微雜誌

　　關於貓屎咖啡，大家都瞭解多少?或許這篇文章能讓你真正瞭解貓屎咖啡。

　　首先帶大家看一個貓屎咖啡行業的內幕視頻......

http://v.qq.com/boke/page/x/0/0/x0133b5edx0.html
 

　　可能觀看視頻後，大家內心會稍有不適，但這就是貓屎咖啡的真實內幕!貪婪的人類捕捉野生麝香貓，並將它們關在狹小、骯髒的籠子裏面，逼迫它們不停的喫東西。它們瀕臨崩潰，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一個個相繼死去。

　　誰能看得懂他們的慌張、恐懼、與瀕臨崩潰?誰能明白他們的無助和疼痛?

　　真正的印尼貓屎咖啡，是從當地一種叫做椰子貓(Paradoxurus hermaphroditus)的野生動物的糞便中收集而來。椰子貓是一種膽小獨行的夜行動物，會在咖啡種植園豐收之時，趁着夜色去喫熟透的咖啡果。

　　但是，它們不能消化其中的種子，也就是咖啡豆，會將其隨糞便排出體外。這些經過椰子貓消化道和肛門腺的咖啡豆被農場工人收集起來，清洗後就形成了一種獨特的風味，廣受推崇。

　　以前，由於椰子貓都是野生的，數量非常稀少，糞便難於採集，在不同時期收穫的咖啡豆，質量也會有所不同，所以貓屎咖啡並非商業上可行的作物，只是一種有趣的咖啡珍品。

　　這些膽小獨行的生物，不得不和同類擠在一個籠子裏，這讓它們承受了巨大的壓力，過於偏重咖啡果的不正常飲食也讓它們患上其他的健康問題。關在籠子裏的椰子貓開始彼此爭鬥，甚至會咬斷自己的腿，糞便開始帶血，死亡更是常有的事情。被禁錮的椰子貓一般只有三年“生產期”，養殖場捕捉剛成年的椰子貓，發現它絕食後會“放生”，但椰子貓會很快死於野外。

　　貓屎咖啡的引進者Tony Wild說：“當初我一次不經意地購買行爲，竟引出了這樣令人不可思議的進展。那時候我把貓屎咖啡引進到英國，它就是個古怪新奇的小故事，但是現在它已經被過高定價、過度工業化。

　　人們利用它爲自己套上虛僞的面紗，粉飾自己畸形的趣味和無謂的虛榮。我希望每個人都能想一想，滿足自己的趣味不能以犧牲野生動物爲代價，這種毒瘤不能再延續下去，是時候該制止了。”

　　揭露原因一：殘忍

　　麝香貓是一種夜行性動物，棲息於叢林地帶，食量很小，野生麝香貓產出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。有些不良商販將這種動物關在狹小、骯髒的籠子裏面，逼迫它們不停的喫東西，它們瀕臨崩潰，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一個個相繼死去。

　　揭露原因二：假貨太多

　　市場上 80% 的貓屎咖啡都是假的，諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上“貓屎”的標籤來拋高價格。即時是來自真正的貓屎，也基本是工業化生產的產物，原生態幾乎不可能。

　　揭露原因三：品質

　　人爲餵食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子。

　　揭露原因四：商家無良

　　貓屎咖啡帶動了一股不良的風氣，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鳥屎咖啡都出來了，手段一樣的殘忍。

　　結語：

　　咖啡豆品質人工篩選技術都這麼成熟了，你還真以爲不如貓咪的粑粑?與其被這些商業營銷手段欺騙，還不如去買一杯真正注重品質的咖啡!