2013年8月，66位來自世界各地、各行各業的海歸白富美，每人投資2萬元，共同籌集132萬元，打造出了中國首家女性衆籌咖啡館Her Coffee。這些美女股東幾乎都有國外名校的背景，大多就職於投行、基金、互聯網行業，最初只是八九個人湊在一起想開個咖啡店，因爲錢不夠，於是又各自拉進來不少朋友，最後開了這家被稱爲“史上最多美女股東”的咖啡館。這家被稱爲“史上最多美女股東的咖啡館”，在試營業初，就被評爲“北京最性感八大處”之一，併爲“性感”詮釋了新的高度——有夢的美女最性感。66位來自各行各業的美女股東，推出夢想計劃和夢想手冊的概念，並將此理念作爲Her Coffee的共同願景。她們立志幫助更多需要夢想支持的朋友，通過徵集社會各界資源，共同實現和傳遞他們的夢想。採用衆籌模式的、全國首家以全美女軍團爲代表的HER COFFEE，也迅速在投資界和商界引起熱烈關注。然而好景不長，過去一年，像Her Coffee這樣衆籌咖啡館一時遍地開花，但後續經營管理都遭遇成長的煩惱，甚至倒閉也並非個案。

　　一、衆籌變衆“愁”

　　分析Her Coffee案件的前世今生直至其瀕臨倒閉，衆籌如何變變衆“愁”。衆籌籌得是資源，股東資源帶來業務促進機會;但問題是決策混亂、運營模式模糊、收支難以平衡等，並且通常缺乏專業的、懂咖啡的管理團隊。

　　(一)缺乏規則約束，股東難以組織，決策混亂

　　Her Coffee經營不善首要原因在於決策規則方面，由於沒有采取設立核心股東或成立“班委會”的形式，而是規定所有的決策都需要召開股東大會，這樣直接導致了決策成本太高，在召開股東大會時，經常遇到一個人不同意就要反覆開會投票的問題，進而導致很多決策不得不一拖再拖。開業以來，Her Coffee股東大會組織過幾次，但實際到場的股東數量有限，而且核心的決策圈子一直在變化，不斷有人進來，不斷有人淡出。Her Coffee從籌款、取名到各項事務的分配，線上、線下的會議已經開了幾十次，儘管衆籌模式加強了參與者的主人翁意識，能夠低成本整合股東所帶來的資源，但由於大家都有專職工作，會議經常發生缺席現象，隨着公司事務的日漸繁忙，股東們的熱情不再那麼高了。

　　另外，衆籌模式在管理上的最大弊端在於，要麼出現多頭管理，要麼出現管理空白。Her Coffee也存在此類問題。Her Coffee 名義上有66 位股東，這66位海歸白富美都有自己的本職工作，而且大多都是“三高”人羣，工作繁忙，平時無暇打理咖啡店,即使週末偶爾來咖啡店，往往也是帶着朋友前來“獵奇”，並愉快地講述自己的衆籌故事，很少能真正對咖啡店的經營有所幫助。說到底，這筆衆籌資金與其說是創業投資，不如說是圓夢基金或玩票性質的消費。本來是“衆人拾柴火焰高”，但是在衆籌光鮮表象背後，卻是“我不拾柴也沒關係”的股東心理也普遍存在。除了沒空打理，另一個很重要的原因是無從打理。俗話說“三個臭皮匠賽過諸葛亮”，然而很在多情況下，參與的人越多，主意越不好拿，最終結果可能是一個和尚挑水喫，而三個和尚沒水喫。Her Coffee因爲參與人數衆多，導致權力分散、運營與管理混亂，你有你的思路，我有我的想法，繼而導致運營至今，咖啡館一直處於虧損狀態。

　　(二)開店夢想浪漫，但運營模式糊塗，缺乏對未來謀劃

　　很多女人都曾經有過的浪漫夢想，即開個花店或者咖啡館、酒吧之類的店鋪，販賣一些自己特別喜歡的東西，因此會不由自主地將這件原本是純粹的生意變得理想化，但開店的投入畢竟不是小數目，因此通過衆籌的方式來開一個咖啡店來完成衆多女人的夢想的確是一件美事。作爲一種碎片化的股權投資，Her Coffee衆籌所吸引的參與者更多是心存股東情懷，卻缺乏對作爲一個老闆的認識。換個說法就是，每個女人都至少有個浪漫夢想，其中包括開個花店或者書吧、咖啡館之類的店鋪，經營自己喜愛的東西，將純粹的生意變得理想化。

　　然而，夢想終究是夢想，不管夢想多麼的浪漫，夢想能否實現終究要接收市場的檢驗。從行業業態來講，咖啡館目前競爭比較激烈，休閒娛樂場所太多，只是靠賣咖啡回本很難，即使有一定的附加收益，但對於咖啡館財務上的回報來講作用有限。

　　Her Coffee咖啡店經營的頭三個月，銷售額一直在增長，但是過了頭三個月之後，潮流人士對史上最多美女股東的咖啡館的那種憧憬慢慢淡忘，以及美女老闆們把自己的人脈資源帶盡之後，每日來往咖啡店的人就慢慢減少了。第一次客戶願意從城西跑到城東去Her Coffee咖啡店不是爲了品嚐咖啡去的，大多數都是衝着想感受一下66個美女開的咖啡店的氛圍去的，然而新鮮感過後，就很少有回頭客光顧了，畢竟去咖啡店的顧客大多數都是爲了品嚐咖啡去的，而不是爲了看美女去的。

　　雖然面臨持續虧損的困境，Her Coffee許多發起人還是希望能繼續維持咖啡店的經營，維持她們心中的夢想。說到底，Her Coffee美女老闆們看中的不是咖啡店本身能不能賺錢，而是希望讓衆籌模式運轉起來，讓這些天南海北的股東們聚集起來，圍繞這個咖啡店，形成持續的人脈網絡和各種信息資源。在咖啡店行業這個市場競爭如此激烈的行業裏面，衆籌咖啡館的美女老闆們盡然抱着這麼理想化的意識去開店經營，不按市場經濟規律辦事，缺乏清晰的運營模式和對未來的規劃，後續的虧損和倒閉也就是在預料之中的事情。

　　(三)缺乏商業意識，收支難以平衡，經營難以爲繼

　　衆籌項目最大的優勢是可以迅速解決資金問題，分攤風險，但至於很多人幻想的那樣的可以充分利用人脈，促進消費的優勢，其實都是水中望月。雖然衆籌咖啡店大多對圈子經濟所帶來的資源抱有很高期望值，但實際情況並不是這樣，項目實際的經營都要靠市場，懂得經營比人脈更重要。

　　幾乎所有衆籌咖啡店的小老闆們，在當初開店時被問及如果今後經營業績不佳該怎麼辦時，幾乎清一色回答是“我們不以盈利爲目的”。在他們看來，衆籌咖啡店不但是一種很新穎有趣的創業形式，而且咖啡店本身所散發的小資情調和天然的交流平臺的功能，纔是他們最爲看重的賣點。事實證明，對大部分參與衆籌的股東來說，“不以盈利爲目的”甚至“公益性質”的說辭只是一種冠冕堂皇的高調子，畢竟砸進去的是幾千甚至幾萬元血汗錢，大部分股東還是希望咖啡店能賺錢並給自己帶來投資回報，即使不賺錢，如果咖啡店能維持經營也行。但如果持續虧損，那這個資金缺口誰來承擔呢?第一次衆籌成功依靠的是希望和夢想，當盈利希望破碎後，又有幾人願意再通過二次衆籌，往這個虧損的無底洞裏砸錢呢。

　　從Her Coffee成立初期，股東們都是按照自己的感性認知去做，而不是通過數據分析理性地應對市場，再加上風格各異的原因，在生產和管理上都出現了大小不一的難度。另一方面，在經營問題上面考慮得太少，內容設計、原材料管理、毛利率覈定、損耗監控都沒有邏輯，這是管理上的大漏洞。據媒體報道，另一位股東則對媒體表示，Her Coffee的困境一方面是租金太高，店面沒有煙道，不能做飯提供簡餐，侷限了咖啡館的發展。咖啡館不盈利，就會出現資金短缺的問題，導致門店陷入無法運轉的困境。

　　(四)缺乏專業的、懂咖啡的管理團隊

　　Her Coffee轉型原因是衆籌模式撞到了天花板，美女本身並不能解決管理問題。Her Coffee的股東將問題歸結於“決策上沒問題，缺少落地的人”，表現爲Her Coffee的66個創業者都不是精於此道的管理者，她們都有自己的日常工作，而且大多都是“三高”人羣，工作繁忙，在咖啡館的管理上能夠投入的時間、精力有限，尤其是對咖啡行業也並不熟悉。再說隔行如隔山，開咖啡店也並非是簡單事情，咖啡館的定位、選址、裝修風格、咖啡豆選料、咖啡烘焙技術、配餐的選擇製作等都是非常有講究的。

　　另外，Her Coffee以女性咖啡館爲定位，在設計上小資情調頗爲濃厚：燈光昏黃，音樂清雅，牆上掛着衆多美女股東的照片，大書架上擺滿了書，文藝氣息瀰漫。這樣的設計，確是適合多有浪漫情懷的女性，但顯然，以商務人士居多的CBD並不適合Her Coffee的人羣定位。在北京CBD這樣的地方，聚集了大量商務人士，他們大多工作繁忙，商談事情或者自我放鬆，離辦公室較近的咖啡廳就成了他們舒緩心情的首選。很多商務投資人士選擇咖啡廳並沒有將咖啡的味道放在第一位，他們更注重的是氣氛以及能爲他們帶來的商業價值。

　　再說，Her Coffee咖啡館日常事務瑣碎且非常多，還是需要專人管理，否則人多意見多，難以統一，而其他被代持股東確實也不過問日常運營事宜。因此想要讓衆籌咖啡店賺錢，首先必須要求股東中至少要有一兩個有相關創業或管理經驗的人，或者請一個專業顧問來進行前期計劃;其次，在開業後，必須形成一套有效的管理制度，既要保證股東權益，又不能讓每一個股東隨意發表經營上的意見，導致經營思路紊亂。

　　據悉，Her Coffee正準備對現有的衆籌模式進行調整，準備把股權結構集中，商談引入一至兩位大股東，此人持股比例將高達40%-50%，並聘請專業團隊執行管理。讓專業的人做專業的事兒，然後衆籌的老闆們適當來點資源整合給咖啡館加把勁兒，或許新會將衆籌咖啡館從倒閉的陰影中解救出來。

　　二、盈利纔是王道，籌到資金只是第一步，讓項目成長和盈利，提高投資人收益機會纔是根本

　　衆籌模式門檻低、成本低、風險低，被很多創業者的追捧。從 Her Coffee案例可見，籌到資金只是第一步，探究適宜的經營和管理模式，讓衆籌得以衆人拾柴火焰高。對於一個創業者來說，“不以盈利爲目的”的說辭終究只是一個冠冕堂皇的幌子，做生意的最終目的一定是賺錢，否則只能關門大吉。

　　在衆籌之前，首先要做好預算，確定定位和投資額，然後根據大概掌握的市場價格，對裝修資金、押金、水電物業、人力開銷等首次進貨等作出初期預算。Her Coffee當初開店時衆籌的原始資金只夠初始投資費用，除去房租是成本的大頭，店裏的裝修、設備、日常開銷都不是小數目。對於her Coffee衆籌咖啡館，衆籌只是一個平臺搭建第一步，從管理學出發，企業進入實際的運營階段，就需要按照一個正常的公司模式去運營，有董事長，有總經理，還有財務總監乃至行政總監等，這些都是需要專業的人去做。

　　三、中國式衆籌出路：建立現代公司治理機制

　　(一)實現所有權和經營權分離，讓有錢人投錢，讓專業人經營。

　　現代公司治理機制要求有明確的公司治理機構，完善的產權機制，能夠實現所有權和經營權分離。從上面的Her Coffee咖啡店的經營機制，可以看出來，經營陷於困境的一個重要原因就是沒有完善的公司治理機制。咖啡館的美女股東們是一羣懷揣夢想的人，但同時也是一羣既不擅長經營之道，也不瞭解咖啡館運作的人，作爲咖啡館的所有者，他們也是經營者，集所有者和經營者於一身，直接導致了咖啡館的經營不善。

　　衆籌以項目爲基礎，招來投資者，從而造就了一大批小微股東或投資人，沒有任何大股東的存在，從而導致了投資者衆多，所有權分散，進一步導致了經營權、決策權的分散，從而給投資項目的運作帶來了很大的風險，這就導致了投資失敗的幾率大大增加。Her Coffee就是一個很鮮明的例子。Her Coffee沒有一個完善的公司治理結構，股東分散，股權不集中，沒有董事會，沒有明確的決策經營機制，“一人一句”導致了經營決策混亂，效率低下。Her Coffee的美女股東們也沒有所有權和經營權分離的意識，沒有聘請職業經理人進行經營管理的計劃，籌集到了資金卻不知道採取所有權和經營權相分離的日常經營模式，而是依靠人脈維持經營，Her Coffee陷入經營困境也就在意料之中了。

　　因此，“中國式衆籌”要想取得成功，一個關鍵的環節就是要建立現代公司治理機制，實現所有權和經營權的分離，清晰投資人或股東與專業經營人才二者的權力邊界，通過完善的決策機制、監督機制和激勵機制，使企業的所有者和經營者之間形成一種動態相互制衡的關係，既要有利於保護股東和利益相關者的利益，也要通過對受委託的職業經理人的有效監督和激勵，給予他們足夠的經營空間，保證他們以股東的最佳利益行事，這樣纔有可能提高公司的競爭力，“中國式衆籌”的投資模式也纔可能會取得成功。

　　(二)建立完善的經營監督機制，讓所有者放心放權，讓經營者依規經營。

　　一個企業能否生存和發展下去，主要看的就是企業經營績效。一個成熟的企業不僅有科學的決策機制，有效的執行機制，也需要完善的經營監督機制。完善企業的經營監督機制，對於提高企業管理水平，維護股東的所有者權益，提升企業的盈利能力都具有重要意義。

　　像Her Coffee 這樣的衆籌咖啡館從一開始就沒有一個完善的經營監督機制，這不僅表現在籌資過程中，也表現在經營過程中。在籌資過程中，由於大量的陌生投資者都集中於一個項目，造就了很多小微型的股東，這些股東分散於不同地方，有不同的本職工作，正是因爲空間上的分散性和廣泛性產生了對籌集到的資金難以進行有效監督的問題，尤其是對資金鍊的有效的監督管理成爲一大難題，不僅難以保證資金的實際用途，也無法進行有效的風險防範。在經營過程中，產生的問題就更多，一是衆籌咖啡館造就的平權架構使各個股東相互之間沒有制約，行爲隨意性大，不僅帶來了高昂的溝通成本，而且對由於召開股東大會產生的材料準備等高額的成本管理費用的監督管理帶來難題;二是由於大多數衆籌咖啡館沒有采用現代企業的管理方式，無法對咖啡館的營業狀況，財務收支情況，納稅情況和市場營銷等相關工作進行有效監督管理。

　　因此，衆籌咖啡館要想在激烈的市場競爭中存活，建立完善的運營監督管理機制就顯得尤爲重要了。一是要完善資金鍊的管理監督，提高資金的利用效率，確保衆籌來的資金都能夠運用到項目的運作上去。二是完善運營監督機制，這包括對企業的發展戰略，人力資源以及生產、市場營銷等運營狀況的監督，提高決策效率和運營效率;三是完善財務監督機制，對資金籌集，運用進行控制、反映和監督，積極防範和規避風險。

　　(三)建立市場化的企業運營制度，按經濟規律辦事。

　　衆籌咖啡館沒有按照市場化的競爭需求進行管理和運營，最終導致經營不佳甚至虧損，這和咖啡館股東最初的初衷有直接關係，這些投資者看重的是咖啡店本身所散發的小資情調和天然的交流平臺，他們賣的是情懷，少數投資者更是爲了滿足自己的公益和文化需求，營利不是他們最終的目的。但是很顯然，不盈利並不等於不虧損，當收支不平衡，咖啡店持續虧損的時候，經營資金的缺口越來越大，投資者非但沒有獲得回報，反而投資打了水漂的時候，所謂“公益”就成爲一句空話，因此，這種理想化的經營模式也就難以爲繼，無法在標準的企業化管理和激烈的市場競爭中生存下去。

　　獲得利潤是企業開展生產經營的最終目的，Her Coffee衆籌咖啡館也不例外，否則再美好的理想，再高尚的情懷都是無源之水、無本之木。而Her Coffee衆籌咖啡館這樣的企業能生存和發展下去，並最終擴大品牌影響力，必須放棄理想化的經營決策方式，採取市場化的企業運營機制，建立完善的股本結構和產權結構，形成科學規範的決策機制，改變衆籌企業創業之初股權分散造成的決策混亂的局面。一是建立良好的企業運行機制，按照現代企業制度的要求，建立董事會等機構，完善企業的組織管理機構。二是提高衆籌企業市場調研的能力，提高選址的科學性，精準預測和細分市場，把握市場發展變化的機會，找到目標市場和目標消費羣體，結合自身的市場定位，開拓市場。三是加強衆籌企業內部財務控制制度，提高項目運作的預算、評價的科學性，注重生產經營過程中的成本控制和質量控制，使企業資產能夠保值和增值。四是完善衆籌企業的動力、約束和調控機制，提高凝聚力、向心力，約束不正當行爲，提高企業行爲的合理化、科學化水平。通過建立市場化的企業運營制度，最終達到提高類似衆籌咖啡館這樣的衆籌企業的抗風險能力，降低企業的經營風險，達到盈利目的。

　　來源 ：新浪智庫