尼加拉瓜_檸檬樹莊園

作者:咖啡生活網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-09-23 04:35:23

  2008 年在尼加拉瓜所舉辦的 COE 杯測大賽 (Cup of Excellence),由來自美日歐各國二十餘位專業杯測評審共同評鑑,共評選出 25 個莊園,列爲尼加拉瓜該年度的最優質咖啡豆,其中這款檸檬樹莊園以 91.43 分的成績奪下第二名的后冠。

  檸檬樹莊園與葛洛利雅莊園 (La Gloria & Limoncillo) 並肩相鄰,目前是由一對姊妹所經營,傳承自她們的父親-Esteban McEwan,自 1938 年開始在當地種植咖啡爲業,佔地約兩百公頃,其中種植面積佔一百公頃左右,在這海拔一千公尺以上的莊園中所栽種的咖啡樹品種包括了有:Maragoipe、Pacamara、Bourbon、Caturra、JavaNica。

  這次競賽,檸檬樹莊園是以堪稱是夢幻品種的 JavaNica 參賽,它不同於一般的爪哇種咖啡,而是在尼加拉瓜覆育成功的長顆粒爪哇種,生豆的個頭碩大,形狀細長,風味也相當特殊,超乎了一般人對於爪哇種的印象。

  帶著檸檬和柑橘的香氣,口感甘甜酸味溫和,一股說不上來的茶感和奶油氣息,簡單來說它是一支適合怕酸族羣飲用的咖啡,大大顆賣相佳,歐舍有在賣,聯傑咖啡這個月的報價單裡面可以找到它,別再問大叔了,全省各大藥房攏有哩賣。

  尼加拉瓜_檸檬樹莊園 (JavaNica‧Nicaragua Limoncillo Estate)

  咖啡產區:尼加拉瓜/Matagalpa省/Limoncillo莊園

  種植面積:100公頃

  種植海拔:980~1350公尺

  生豆品種:JavaNica (Long Berry)

  生豆處理:Washed and Sun Dried

  採收季節:十二月~三月

2014-06-19 11:03:43 責任編輯:咖啡生活網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄