精品藍山咖啡世界上最優越的咖啡

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 藍山咖啡豆 > 2024-09-23 18:33:30

藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。
其中依檔次又分爲牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡，世界上最優越的咖啡之一，酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培，產量極少，價格昂貴，WALLENFORD、MAVIS BANK、SILVER HILL是比較知名的品牌。
名字由來：藍山咖啡是世界上最優越的咖啡，且產量較少，物以稀爲貴。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。

真正的藍山咖啡是由當地最好的生咖啡豆製成的，這正是品嚐家的樂趣所在。它的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣回味無窮。
最好的藍山咖啡豆是NO.1 peaberry，也稱爲珍珠豆，是海拔2100米的產品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的精品。

喜愛藍山咖啡的人稱："它是集所有好咖啡優點於一身的'咖啡美人'。"美國以經營咖啡與茶而聞名的皮特公司的總經理吉姆形容藍山咖啡時說："它的味道芳香、順滑、醇厚，給我的感覺就像寶石一樣珍貴。正是因爲藍山咖啡的味道適度而完美，所以藍山咖啡一般都以黑咖啡的形式飲用。" 它的液體在陽光下是金黃色的，喝起來很順暢，咖啡書上說，藍山是這個世界上，唯一酸苦兼備且能讓人享受之的咖啡，喝下去就明白了。

2015-11-23 17:19:34 責任編輯：中國咖啡網

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