圖片說明：紐約咖啡館內景。

　　【環球時報駐匈牙利特約記者 李震】在匈牙利首都布達佩斯繁華的伊麗莎白環路上，紐約大飯店底層有一家咖啡館，從早上8時開門，客人就絡繹不絕，經常座無虛席，許多外國遊客慕名而來。人們一邊欣賞華麗的裝潢和典雅的陳設，一邊品味精緻的咖啡、茶點和美食，同時傾聽曼妙鋼琴旋律。這家咖啡館不只是時尚和消費的代言，更是藝術和文化的地標。這就是被國際知名城市觀光網站“你的城市嚮導”推選爲世界十大最美咖啡館第一名的紐約咖啡館。

　　內部設計令人歎爲觀止

　　想在這裏喝咖啡，客人要提前預約，沒有預約的客人都是在門廳排隊等候。記者沒有事先預約，排隊等候之後，被服務生引到座位。19世紀末，法國的紐約人壽保險公司要在布達佩斯開設分公司，總部大樓是由匈牙利建築師豪斯曼團隊結合意大利文藝復興式和巴洛克式的折中主義風格設計的，大樓於1894年完工，整個建築氣勢磅礴、恢弘大氣，底層咖啡館部分的設計更是令人歎爲觀止。咖啡館內分高低多個區域，紅色大理石柱、內牆、臺階、扶欄和天花板都精雕細琢、裝飾華麗。一塊塊天花板中間是當時著名美術大師曼黑邁爾和埃森胡特完成的精美繪畫，吊頂上是一盞盞凸顯華麗和高貴的威尼斯式吊燈。在臨街的外牆上裝飾有16尊銅製羅馬神話中的法翁精靈雕像。1894年10月23日，舉行了整個大樓的交付儀式，咖啡館同時開放。參加啓用儀式的除了達官貴人和社會名流，還有當時許多著名的作家、音樂家和藝術家，他們尤被這個華麗無比的咖啡館所吸引。

　　記者點的卡布奇諾端上來了。精緻的金屬盤上的墊紙和糖包上，都用英語寫着“世界上最美的咖啡館”。人們在這裏自然是要欣賞精美無比的景緻，咖啡館的入口處有這樣一個提示牌：“只有本店客人可以拍照”。

　　咖啡通常是伴着甜點的，這裏有幾種特色小甜點組成的“紐約咖啡精品點心拼盤”和其他小蛋糕等甜點。同樣的咖啡品種在不同的咖啡館大同小異，但記者感覺這裏的咖啡味道稍淡一些，或許更適合中國人的口味。品咖啡是一個舒心的過程，這裏雖然生意十分火，但人聲並不鼎沸，人們都是輕聲交談。唯一回蕩在大廳的是現場彈奏的鋼琴聲。

　　這家咖啡館同時也是餐館。這裏既有匈牙利的國菜土豆燒牛肉，也有意大利的通心粉，當然還有烤牛排和必不可少的煎鵝肝。

　　文化大師的聚會之地

　　“沒有咖啡就沒有文學”，這是當年經常光顧紐約咖啡館的匈牙利作家馬勞伊說的一句話。進入20世紀後，由於受到作家、詩人、音樂家、演員和畫家們特別的青睞，紐約咖啡館已成爲匈牙利文化大師們聚會、交流和創作的一個人氣十足的沙龍，因此一度成爲匈牙利文化界的活動中心。咖啡館老闆非常喜歡這種狀態，咖啡館專門設立了書架，爲大家提供百科全書等多種工具書，還訂閱了匈牙利國內外的主要報刊。更爲周到的是，咖啡館倉庫裏儲備了大量墨水和紙張，隨時提供給大師們使用。

　　許多客人在這裏有固定的座位，並由指定的服務生提供服務，以致服務生對客人的一個眼神和手勢都心領神會——是要咖啡，還是墨水。當時這裏還專門爲大師們提供一種由火腿肉、薩拉米香腸和奶酪組成的“作家小套餐”，價格不高且還可以賒賬。

　　上世紀初匈牙利作家和哲學家們的聚會場所就是紐約咖啡館，作家們在這種環境中敞開思路，尋求靈感。作家莫里茲感人至深的短篇小說《七個銅板》就是在這裏創作的。美國電影導演柯蒂茲也曾是這裏的常客，他執導的電影《卡薩布蘭卡》獲得奧斯卡獎。當年匈牙利印象派和自然主義畫派畫家的交流場所也在這裏。

　　經歷兩次世界大戰

　　很遺憾這種榮華時代隨着第一次世界大戰的發生和匈牙利的戰敗而終止。雖然一些藝術家後來還常常來這裏，但往日景象不再，咖啡館的菸灰缸上也標上了“莫論政治，僅請消遣”的字樣。第二次世界大戰爆發，大樓在戰火中受到破壞，咖啡館在1947年隨大樓一起關閉。再之後，原咖啡館成爲體育用品商場和倉庫，大樓則成爲國家旅遊公司的辦公樓。1954年，衆多報紙雜誌編輯部的辦公室搬進大樓，咖啡館再度開張，雖然人們曾努力恢復原有的氣氛，但一直平平淡淡。

　　上世紀90年代，匈牙利政府想出售這座大樓。2006年，一家意大利公司把修繕了5年的大樓作爲五星級酒店開業，咖啡館區也再現往日光彩。2013年，這裏開闢了“紐約咖啡館藝術家之屋”，每月都要舉行一次活動，請作家、藝術家，針對某話題進行開放式討論和交流。

　　來源：環球網