怎樣能買到好的咖啡豆網上購買咖啡豆需要注意些什麼? 危地馬拉

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-27 12:13:21

 1.網上買豆主要要注意生產日期,保質期,包裝密封是否好,咖啡豆的烘培程度,咖啡豆的種類,以及你的器具決定你要什麼豆子。如果你用藍山豆子來做ESP,的確是個比較特立獨行的辦法,但那也顯得過於不專業和燒錢,而且口感也不見得多好。
 
  生產日期必須在至少半年以內的豆子。
 
  咖啡豆從烘培上一般都是買中等和深烘,後者適合做MOCHA和ESP,前者適合虹吸、法壓、法蘭絨、慮衝等等。
 
  咖啡豆從咖啡因含量上分含咖啡因的豆子和低因咖啡豆。這是指咖啡因含量,前者一般咖啡因含量爲2.5%後者一般含量爲0.05%低因咖啡國內看的比較多的就是ILLY的低因咖啡。
 
  咖啡豆從製作上分單品豆和拼豆。
 
  單品指單一產區的豆子,比如說藍山或者哥倫比亞,這個都是一個產區的豆子,即要麼一袋全是哥倫比亞的豆子,這個在網上買請慎重。國產品牌不可能有單品豆。國產豆賣的便宜,從價格上都可以看出,一包250g不會超過50元,但是包裝上寫的什麼藍山、曼特寧、哥倫比亞等等什麼的,那都是烘培拼豆然後添加香料製成那種風味的豆子。
 
  拼豆就是指多產區的豆子混合在一起進行烘培。
 
  2.哪家網點又便宜又靚?
 
  我非咖啡豆商,所以我沒辦法營銷自己。但是就我看來,淘寶上有一家叫咖啡工房,豆子還是很新鮮的,然後就是多問問,多比較比較。當然買豆子選商家,物流和服務態度非常重要。

  危地馬拉
 
  
 
  國家:危地馬拉
 
  等級:SHB
 
  產區:薇薇特南果
 
  烘焙程度:中深度烘焙
 
  處理方式:水洗
 
  品種:卡杜拉、卡杜艾、波旁
 
  土壤:火山土壤
 
  風味:堅果、黑巧克力、菸絲
 
  以高地地形卓稱的危地馬拉,其獨特風味的高海拔極硬豆在包羅萬象的咖啡產地中表現極佳,亦出產表現搶眼的高品質咖啡。危地馬拉咖啡有豐富的風味變化以及濃郁的酸質,有時還能感受到一些香料的變化,從中等到飽滿的粘稠度,複雜度高,是複雜風格的最佳代表。從單純的香甜可口型到帶香料味的複雜型,再到極度爽快的高酸質型咖啡,在危地馬拉豆可以找到。
 
  危地馬拉共和國,是中美洲的一個總統共和制國家,位於北美洲大陸的南部。西濱太平洋,東臨加勒比海,向北與墨西哥相接,向東北鄰伯利茲,向東南鄰洪都拉斯和薩爾瓦多,全國總面積108889平方公里。危地馬拉全境三分之二爲山地和高原。西部有庫丘馬塔內斯山脈,南部爲馬德雷山脈,西部和南部屬火山帶,有火山30多座,塔胡穆爾科火山海拔4211米,爲中美洲最高峯。地震頻繁。北部有佩滕低地。太平洋岸有狹長的沿海平原。主要城市多分佈在南部的山間盆地。其北部的低地平原佩滕是熱帶雨林,中部高地上的火山可達4200米。較高的海拔給予咖啡更高品質的成長環境。
 
  

2016-04-23 15:01:56 責任編輯:未知

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