拿鐵咖啡打奶泡技巧 打奶泡的方法有幾種

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-10-13 08:21:12

拿鐵咖啡的做法步驟
1. 這款採用雙衝法，
先將牛奶加入至80度左右，將咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺），再將熱水倒入壺中，點上火將其燒開，再把磨好的咖啡粉倒入容器裏，放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上衝的一刻算起，咖啡煮1分鐘最佳;
2. 煮好後，當液態全部流下去的時候，我們可以將上面的咖啡渣的中間位置扒開一些，開始第二次衝煮（這叫雙衝法）第二次煮50秒即可，再將加熱好的牛奶加入泡壺裏，開始進行打奶泡，把打好的奶泡取出，牛奶倒入杯中再加入奶泡，最後慢慢將煮好的咖啡注入，這樣一杯跳舞的拿鐵就好了

2016-06-04 10:45:11 責任編輯：未知

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