【特徵】
使用冷水，花些時間抽出的方法。前一天晚上準備好，隔日也可以享受香濃的早晨咖啡。喝熱咖啡時要注意不要使其沸騰。
【沖泡前的準備】
爲了使抽出過程中，點滴的速度不變，活栓部要鬆弛。咖啡豆已深烘培細研磨的較好。
【沖泡方法】

1. 在滴漏裏放入依人數所計算份量的咖啡粉後輕輕地壓擠，注入少量的水使全部浸溼。		2. 在燒杯上放滴漏，在其上的槽統理注入人數份的水。( 約三人份300 ~ 350 cc )。
3. 蓋子蓋好。本器具的情況是須以三~ 四 小時纔可製成咖啡。		4. 希望喝咖啡時，將蓋子、桶槽、滴漏取掉倒入燒杯內加火，勿使沸騰的程度在倒入杯中。

【特徵】
蒸氣加壓煮咖啡器其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸氣咖啡式各類咖啡的基本，隨年月的增加更受歡迎。
【沖泡前的準備】
●爲了提高抽出效果，要將放入桶子內的咖啡粉壓硬，而上半部的水壺蒸氣不要
使其漏掉，要好好地蓋住。
●配合人數使用。須使用比人數還大的容量器具，若蒸氣壓微弱，所抽出的咖啡
會比較不可口。
【沖泡方法】

1. 下半部的袋子裏注入所需人數份量的開水，再將深烘培語系研磨的桶子，約一人份6 ~ 8 克，從上面輕輕壓擠。		2. 上半部的壺子和桶子與下部的壺子組合。特別在上半部的壺子須好好地栓緊。
3. 組好後的器具傢伙。下半部水壺的開水沸騰後水管會上升，承空後從火上拿下。( 從粉曾通過熱開水往上噴在上半部水壺中的咖啡液會被抽出 )。		4. 器具非常燙，所以要注意部被

【特徵】
將所有的組件諸如濾紙濾杯等等裝妥，電動咖啡壺便會自動沖泡好咖啡。煮好咖啡的祕訣在於時間的控制，亦即在煮咖啡的三分鐘內保持攝氏83度，其餘的時間，溫度可稍降低。只要能配合各種產品，依照各說明去操做即可。然而須注意的是，使用電動咖啡壺時，咖啡豆不可打得過碎，避免過細的咖啡粉堵住過濾網的縫隙，而使咖啡味道變質。

【特徵】
用過濾式或蒸氣方式沖泡咖啡時，咖啡粉與沸水之間的接觸只有一次，但以過濾循環式咖啡壺沖泡咖啡時，沸水可以數次循環的接觸咖啡粉，而表現出較香濃的咖啡味。使用過濾循環式咖啡壺時，先在壺中放置金屬濾杯，接着將開水注於壺中，再把咖啡粉倒入過濾杯內，於壺的下端加熱，當壺中的開水沸騰後便會通過唯一出口的金屬管上升，由於上端有蓋子蓋住，因此過濾杯中的咖啡液會下降而循環沖泡。