雲南咖啡豆主要產區介紹雲南小粒咖啡口感和中國的消費市場情況

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 中國咖啡 > 2024-10-02 12:20:39

中國咖啡的種植，主要集中在雲南和海南兩省。海南省由於地勢較低，以生產低地咖啡爲主;優質高產的咖啡主要集中在雲南省，佔全國種植和產量的98%以上，已成爲中國最大的咖啡產區。且部分產區生產咖啡的質量較好，出產的小粒咖啡品質優異。雲南咖啡行業協會的信息顯示，2012年全省咖啡種植面積達到134萬畝，產量爲8.2萬噸，同比分別增長45.6%、26.1%，咖啡種植面積和產量都已佔到全國的99%以上;2013年，雲南咖啡種植面積已經突破140萬畝，新產季的咖啡產量預計將接近10萬噸，種植面積和產量都創新高。

觀研天下行業分析師指出，國內咖啡的加工企業主要分爲速溶咖啡和焙炒咖啡兩大類，其中速溶咖啡的生產廠家較集中，有雀巢、卡夫食品、海南力神、德宏後谷、江蘇皇室食品等幾家，其餘大多爲焙炒咖啡加工廠。截止2010年底，全國獲得qs質量認證的咖啡加工企業共有135家，其中上海地區37家，廣東26家，雲南18家，北京地區17家，海南11家。此外，不在冊的加工企業或個人可能還有一些。

黨中央、國務院十分重視咖啡產業的發展。農業部2007年7月出臺的<特色農產品區域佈局規劃(2006～2015年)>指出，要多渠道投資支持雲南省咖啡種植、加工和科研能力的建設。雲南省2003年出臺的<雲南省優勢農產品區域佈局規劃>、2009年制定的<雲南省生物產業發展規劃綱要(2009～2020年)>也把咖啡列爲重點發展的產業。2011年年初，雲南省發改委等制訂了<雲南省咖啡產業發展規劃(2010～2020年)>，作爲指導雲南咖啡產業發展的綱要。同時，西部大開發、科技興農等一系列國家宏觀政策也爲咖啡產業的發展提供了寬鬆的政策環境。

觀研天下<中國咖啡行業市場調研與投資價值分析報告(2014-2018)>指出，從市場上看，中國咖啡消費市場每年市場增長速度爲15%左右，而國際市場每年增長速度僅爲2%。有關專家預計，10年之內中國咖啡消費市場預計可以達到1萬億元人民幣，2030年之前，中國咖啡消費市場可能會到2～3萬億元人民幣，成熟的中國咖啡消費市場，應該會在3～4萬億元人民幣