Espresso，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。它發明及發展於意大利，年代始於20世紀初，但直到1940年代中期以前，它是種單獨透過蒸氣壓力製作出的飲品。
同時，Espresso被認爲是咖啡中的靈魂也不爲錯，我們所認知的花式咖啡，大多是在Espresso爲基底的情況下混合牛奶等其他材料混合製作而成的。
當我們對咖啡認識久了以後，就會想到，Espresso做爲咖啡的一種類型的存在，既然存在綜合而豐富的口感，咖啡愛好者能否將它做爲自己喜歡的口感而拼配表現呢？
我認爲是可以的，通過拼配表現的方式有生拼和熟拼這兩種方式，關於優劣不做討論，我們只研究它們的表現。
生拼，需要對咖啡豆的瞭解非常透徹，而且需要對咖啡烘焙的理解，咖啡豆的不同組合是否是1+1大於2呢？
1+1+1這樣的組合需要不同的拼配組合來互相結合減少或者融合互相的特點，這纔是生拼存在的目的，烘焙後的咖啡會非常的穩定，對Espresso的出品會有相當的穩定性。
熟拼，我認爲這樣的方法更能貼合實際情況，保證每天咖啡出品都有不同的特色，想要什麼樣的口感，可以像抓中藥一樣進行組合，同時這也是咖啡館能在每個時段，豐富Espresso產品線的一種經營方式。布隆迪咖啡的混亂狀況已經持續很久，大量新舊不一的生豆混合在一起，使得這一款咖啡不適合進行評分。這款咖啡的特點粗糙但卻溫和，並且具有類似肯尼亞咖啡的特性。風味甜蜜，富有水果風味，回味有些許辣味。
幹香氣（1-5）：不適用
溼香氣（1-5）：不適用
酸度（明亮度）（1-10）：不適用
味道（層次感）（1-10）：不適用
口感（醇厚度）（1-5）：不適用
餘味（殘留度）（1-10）：不適用
平衡性（1-5）：不適用
基礎分（50）:不適用
總分（最大100）:不適用
強度/主要屬性：中的偏強/甜蜜，水果風味,辛辣回味。
建議烘焙程度：full city
對比：與肯尼亞咖啡非常類似隆迪咖啡與其鄰國盧旺達有着驚人的相似之處，這兩國出產的咖啡經常被人們所混淆。布隆迪的咖啡種植以波旁爲主，採用傳統的溼法處理加工咖啡櫻桃，其精品咖啡的主要特點是優雅的甜蜜與明亮的柑橘芳香。
布隆迪是一個位於非洲東部與中部交界處的內陸小國，橫跨尼羅河與剛果流域，地貌以丘陵和山地爲主，具有優秀的咖啡種植海拔高度。布隆迪的咖啡種植歷史並不長，其咖啡種植業完全以小型家庭農場的形式進行，品質上差異性很大，並且常年的戰亂與社會動盪也使得其咖啡種植業非常混亂。但不得不承認這裏擁有出產高品質咖啡的潛
